Arroz con Leche de Coco y Avena
Disfruta de este cremoso arroz con leche sin lácteos hecho con leche de coco y avena. Perfecto para quienes buscan un postre sin lactosa.
Preparación
5 min
Cocción
30 min
Total
45 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Para el arroz con leche
Instrucciones
Preparar el arroz
Enjuaga 1 taza de arroz Arborio con agua fría hasta que el agua salga clara.
Consejo del chef: Enjuagar elimina el exceso de almidón para un arroz con leche más cremoso.
Combinar ingredientes
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado, 2 tazas de leche de coco, 1 taza de leche de avena y 1/4 de taza de jarabe de arce.
Consejo del chef: Usa leche de coco de alta calidad para el mejor sabor.
Cocinar el arroz con leche
Lleva la mezcla a ebullición suave a fuego medio, luego reduce a fuego lento. Cocina durante 25-30 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que el arroz esté tierno y el arroz con leche esté espeso.
Consejo del chef: Revolver frecuentemente evita que el arroz se pegue a la olla.
Añadir sabor
Agrega 1 cdta de extracto de vainilla y 1/2 cdta de canela molida. Mezcla bien.
Consejo del chef: Ajusta la canela al gusto para un toque más especiado.
Reposar el arroz con leche
Retira del fuego y deja reposar el arroz con leche durante 10 minutos para que espese más.
Consejo del chef: Cubre la olla con una tapa durante el reposo para mantener el calor.
Servir y disfrutar
Sirve el arroz con leche caliente o frío. Decora con canela adicional o frutas frescas si lo deseas.
Consejo del chef: Refrigera por al menos 2 horas si lo sirves frío.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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