Disfruta de un cremoso y tropical pudín de chía y coco, fácil de preparar, perfecto para el desayuno o un postre saludable.
Preparación
10 min
Total
130 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Combina los ingredientes
En un tazón mediano, bate la leche de coco, las semillas de chía, el jarabe de arce y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Asegúrate de que las semillas de chía estén distribuidas uniformemente para evitar grumos.
Remojo inicial
Deja reposar la mezcla durante 5 minutos, luego revuelve nuevamente para deshacer los grumos.
Consejo del chef: Revolver nuevamente ayuda a que las semillas de chía absorban el líquido de manera más uniforme.
Enfría el pudín
Cubre el tazón con papel plástico o transfiere la mezcla a un frasco con tapa. Refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados.
Consejo del chef: Para un pudín más espeso, refrigera toda la noche.
Verifica la consistencia
Después de enfriar, verifica la consistencia del pudín. Debe estar espeso y cremoso. Revuelve antes de servir.
Consejo del chef: Si está demasiado espeso, añade un poco de leche de coco y revuelve.
Prepara las coberturas
Mientras el pudín se enfría, prepara las coberturas deseadas, como cortar frutas o tostar copos de coco.
Consejo del chef: Tuesta los copos de coco en una sartén seca a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
Sirve
Divide el pudín en cuatro tazones o frascos, cubre con las coberturas elegidas y sirve inmediatamente.
Consejo del chef: Mantén las coberturas separadas hasta justo antes de servir para mantener la frescura y textura.
Trucos y consejos
- Usa leche de coco entera para un sabor más rico.
- Refrigera toda la noche para obtener la mejor textura.
- Endulza al gusto con jarabe de arce o miel.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene el pudín de chía y coco con leche de coco?
Una porción de pudín de chía y coco con leche de coco contiene aproximadamente 205 calorías.
¿Puedo usar leche de coco ligera para el pudín de chía?
Sí, puedes usar leche de coco ligera, pero el pudín será menos cremoso.
¿Cuánto tiempo necesita el pudín de chía y coco para cuajar?
El pudín de chía y coco necesita al menos 2 horas para cuajar, pero se recomienda toda la noche para obtener la mejor textura.
¿Es vegano el pudín de chía y coco con leche de coco?
Sí, este pudín de chía y coco es vegano ya que utiliza leche de coco y no productos animales.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el pudín de chía y coco en el refrigerador?
Puedes almacenar el pudín de chía y coco en el refrigerador hasta por cinco días.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
205
Calorías
3g
Proteínas
16g
Grasas
14g
Carbohidratos
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