Arroz con Leche Cremoso sin Huevo
Disfruta de un arroz con leche cremoso y reconfortante sin huevos, perfecto para un postre acogedor.
Preparación
5 min
Cocción
40 min
Total
45 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Para el arroz con leche
Espesante opcional
Instrucciones
Enjuaga el arroz
Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
Hierve el arroz
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado y 2 tazas de leche. Lleva a ebullición suave a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
Consejo del chef: Revolver ayuda a evitar que el arroz se pegue al fondo.
Cocina a fuego lento el arroz
Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayor parte de la leche.
Consejo del chef: El arroz debe estar suave y cremoso.
Añade los ingredientes restantes
Agrega las 2 tazas de leche restantes, el azúcar, la vainilla y la sal. Continúa cocinando a fuego bajo durante otros 15-20 minutos, revolviendo con frecuencia.
Consejo del chef: Revolver con frecuencia asegura una consistencia cremosa.
Espesa el arroz con leche
Si deseas una consistencia más espesa, mezcla la maicena con agua y agrégala al arroz con leche durante los últimos 5 minutos de cocción.
Consejo del chef: El arroz con leche se espesará al enfriarse.
Verifica la cocción
El arroz con leche está listo cuando alcanza el espesor deseado y el arroz está completamente tierno. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente antes de servir.
Consejo del chef: El arroz con leche continuará espesándose al enfriarse.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

Socio afiliado Pit Boss Grills
Pit Boss Grills
Estamos orgullosos de asociarnos con Pit Boss Grills. Mejora tu BBQ con sus parrillas de pellets, ahumadores y accesorios de primera calidad.


