Alitas de Pollo con Salsa de Yogur y Mostaza con Miel
Alitas de pollo crujientes acompañadas de una salsa de yogur y mostaza con miel, perfectas para aperitivos o una comida casual.
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Total
120 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Ingredientes
Alitas de Pollo
Marinado
Salsa de Yogur y Mostaza con Miel
Instrucciones
Preparar el marinado
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, la salsa de soya, el ajo picado y la pimienta negra. Mezcla bien.
Consejo del chef: Para un toque más picante, añade una pizca de pimienta de cayena.
Marinar las alitas
Agrega las alitas de pollo al marinado, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora o toda la noche para obtener los mejores resultados.
Consejo del chef: Marinar durante la noche realza el sabor.
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Hornear las alitas
Coloca las alitas marinadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante 20 minutos, luego voltea y hornea por otros 20-25 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
Consejo del chef: Usa un termómetro de carne para asegurarte de que la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Preparar la salsa
Mientras las alitas se hornean, prepara la salsa. En un tazón, bate juntos el yogur griego, la miel, la mostaza de dijon, el jugo de limón y la sal hasta que esté suave.
Consejo del chef: Ajusta la miel y la mostaza al gusto para obtener la dulzura y acidez deseadas.
Servir
Una vez cocidas, retira las alitas del horno y déjalas reposar durante unos minutos. Sirve calientes con la salsa de yogur y mostaza con miel al lado.
Consejo del chef: Decora con perejil picado para un toque fresco.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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