
Alitas de Pollo a la BBQ - Ajo Miel, Buffalo y Dulce Picante
Alitas de Pollo a la BBQ - Ajo Miel, Buffalo y Dulce Picante
Descubre las alitas de pollo a la BBQ con tres sabores irresistibles: ajo miel, buffalo y dulce picante. ¡Perfectas para cualquier ocasión de parrilla!
Preparación
15 min
Cocción
30 min
Total
50 min
Porciones
6
Dificultad
Medio

Ingredientes
Alitas de Pollo
Salsa de Ajo Miel
Salsa Buffalo
Salsa Dulce Picante
Instrucciones
Prepara la Parrilla
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente 190°C. Limpia y engrasa las rejillas de la parrilla para evitar que se peguen.
Consejo del chef: Usa un cepillo para parrilla para limpiar a fondo las rejillas y asegurar una cocción uniforme.
Sazona las Alitas
Seca las alitas de pollo con una toalla de papel. Sazona ligeramente con sal y pimienta por todos lados.
Consejo del chef: Las alitas secas se volverán más crujientes durante la parrilla.
Asa las Alitas
Coloca las alitas en la parrilla en una sola capa. Cocina durante 20-25 minutos, girando ocasionalmente, hasta que la piel esté crujiente y la temperatura interna alcance 74°C.
Consejo del chef: Usa un termómetro de carne para asegurarte de que las alitas estén completamente cocidas.
Prepara las Salsas
Mientras las alitas se están asando, prepara las salsas. En tazones separados, mezcla los ingredientes de cada salsa hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Ajusta el nivel de picante de las salsas a tu preferencia añadiendo más o menos salsa picante o sriracha.
Mezcla las Alitas con la Salsa
Retira las alitas de la parrilla y déjalas reposar durante 5 minutos. Divide las alitas en tres porciones y mezcla cada porción en una de las salsas preparadas.
Consejo del chef: Asegúrate de que las alitas estén bien cubiertas para un sabor máximo.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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