El aioli, una salsa tradicional provenzal, es esencialmente una mayonesa de ajo. Este condimento versátil puede realzar el sabor de las papas fritas, alcachofas, caracoles y hamburguesas. La textura cremosa combinada con el robusto sabor del ajo lo convierte en un favorito para muchos. Originario de la región mediterránea, el aioli ha llegado a las cocinas de todo el mundo, apreciado por su capacidad de complementar tanto platos sencillos como gourmet. Con solo un puñado de ingredientes, puedes crear una salsa que transforma tus comidas.