Realza tus ensaladas con este aderezo dulce y ácido de jarabe de arce, perfecto para dar un toque canadiense a tus verduras.
Preparación
10 min
Total
10 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Combina el vinagre y el jarabe de arce
En un tazón mediano, bate juntos el vinagre de sidra de manzana y el jarabe de arce puro hasta que estén bien combinados.
Consejo del chef: Usa un batidor para asegurar que el jarabe esté completamente incorporado.
Añade la mostaza
Incorpora la mostaza Dijon batiendo hasta que la mezcla esté suave.
Consejo del chef: La Dijon añade un toque sutil; ajusta al gusto si prefieres más.
Añade el aceite de oliva lentamente
Incorpora gradualmente el aceite de oliva batiendo hasta que el aderezo esté emulsionado y suave.
Consejo del chef: Vierte el aceite en un hilo fino para mejores resultados.
Sazona el aderezo
Añade sal y pimienta negra recién molida al gusto, y bate nuevamente para combinar.
Consejo del chef: Prueba y ajusta el sazonado si es necesario.
Enfría el aderezo
Si el tiempo lo permite, refrigera el aderezo por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Consejo del chef: Este paso puede omitirse si tienes prisa.
Agita antes de servir
Antes de usar, agita bien el aderezo para recombinar los ingredientes.
Consejo del chef: Un frasco de vidrio funciona genial para almacenar y agitar.
Trucos y consejos
- Usa jarabe de arce puro para el mejor sabor.
- Ajusta el vinagre al gusto para más o menos acidez.
- Guarda en un recipiente hermético hasta por una semana.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el aderezo de ensalada con jarabe de arce?
El aderezo de ensalada con jarabe de arce es un aderezo dulce y ácido hecho con jarabe de arce puro, vinagre, mostaza y aceite. Es popular por añadir un toque canadiense a las ensaladas.
¿Cuántas calorías tiene el aderezo de ensalada con jarabe de arce?
Este aderezo de ensalada con jarabe de arce contiene aproximadamente 170 calorías por porción.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar el aderezo de ensalada con jarabe de arce?
El aderezo de ensalada con jarabe de arce se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana en un recipiente sellado.
¿Puedo usar otro tipo de vinagre?
Sí, puedes sustituir el vinagre de sidra de manzana por vinagre balsámico blanco para un sabor más suave, o vinagre de vino tinto para un sabor más fuerte.
¿Es vegano el aderezo de ensalada con jarabe de arce?
Sí, esta receta de aderezo de ensalada con jarabe de arce es vegana, ya que no contiene productos de origen animal.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
170
Calorías
0g
Proteínas
13g
Grasas
14g
Carbohidratos
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