Calculadora gratis
Calculadora de café
Cuánto café molido y agua para cualquier número de personas, y cuánta leche y azúcar poner al lado.
Tus resultados
Café molido
1.08 kg
Agua
18.0 L
Tazas
100
Leche
1.9 L
Azúcar
240 g
Sesenta gramos de café molido por litro de agua es la proporción estándar, y una taza de servicio son unos 180 ml — más pequeña que la que usas en casa, y por eso el café de un evento siempre se acaba antes de lo previsto.
Dos tazas por cabeza a lo largo de un evento, tres si ocupa una mañana. El café es lo único que la gente repite sin que se lo ofrezcan, y la segunda cafetera nunca es la que lamentas haber hecho.
Prepara entre 90 y 96 °C. El agua hirviendo quema el molido y saca amargor; bastante más fría, subextrae y da algo ácido y flojo. Un hervidor retirado del fuego y dejado treinta segundos ya sirve.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto café para 50 personas?
Unos 1,1 kg de café molido y 18 L de agua para dos tazas cada uno. Son unas siete cafeteras grandes — planifica el servicio, no solo la preparación.
¿Cuántas tazas salen de una libra de café?
Unas 42 tazas de servicio de 180 ml a intensidad estándar. Una bolsa de 1 kg da alrededor de 92.
¿Con cuánta antelación puedo preparar el café?
Treinta minutos en un termo, no más sobre una placa — el calentador sigue cocinando el café y amarga en veinte minutos. Prepara por tandas en vez de todo de golpe.