Savourez un dessert rafraîchissant et crémeux avec cette recette facile de yogourt glacé à la vanille, parfaite pour une petite gâterie rapide.
Préparation
10 min
Total
130 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Instructions
Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, fouetter ensemble le yogourt grec, le sucre granulé, l'extrait de vanille et le jus de citron jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Astuce de chef : Assurez-vous que tous les grains de sucre sont dissous pour une texture lisse.
Refroidir le mélange
Couvrir le bol avec une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit très froid.
Astuce de chef : Le refroidissement aide le mélange à geler plus rapidement et plus uniformément.
Préparer la sorbetière
Configurez votre sorbetière selon les instructions du fabricant. Assurez-vous que le bol est pré-congelé si nécessaire.
Astuce de chef : Consultez le manuel pour connaître les temps de pré-congélation spécifiques.
Turbiner le yogourt
Versez le mélange de yogourt refroidi dans la sorbetière et turbinez pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance de crème glacée molle.
Astuce de chef : Le mélange devrait épaissir et augmenter en volume pendant le turbinage.
Transférer dans un contenant
Versez le yogourt turbiné dans un contenant hermétique allant au congélateur, en lissant le dessus avec une spatule.
Astuce de chef : Utilisez un contenant avec un couvercle hermétique pour éviter les cristaux de glace.
Congeler jusqu'à fermeté
Congelez pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre au yogourt de raffermir.
Astuce de chef : Pour une texture à servir à la cuillère, laissez le yogourt reposer à température ambiante pendant quelques minutes avant de servir.
Trucs & astuces
- Utilisez un extrait de vanille de haute qualité pour le meilleur goût.
- Refroidissez bien votre mélange de yogourt pour une texture plus lisse.
- Assurez-vous que votre sorbetière est prête et congelée avant de commencer.
Questions fréquentes
Combien de calories contient le yogourt glacé à la vanille?
Ce yogourt glacé à la vanille contient environ 150 calories par portion.
Puis-je utiliser du yogourt faible en gras pour cette recette?
Oui, vous pouvez utiliser du yogourt faible en gras, mais la texture pourrait être moins crémeuse comparée à l'utilisation de yogourt plein gras.
Combien de temps faut-il pour turbiner le yogourt glacé?
Le turbinage du yogourt prend environ 20-25 minutes dans une sorbetière.
Puis-je ajouter des arômes ou des garnitures?
Absolument! N'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat, des tourbillons de fruits ou des noix pendant les dernières minutes de turbinage.
Comment dois-je conserver le yogourt glacé restant?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au congélateur pendant deux semaines maximum.
Pourquoi le jus de citron est-il ajouté à la recette?
Le jus de citron rehausse le goût acidulé du yogourt et équilibre la douceur.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
150
Calories
5g
Protéines
2g
Lipides
27g
Glucides
Vous aimerez aussi
Plus de recettes de dessert
Gâteau à la vanille
Ce gâteau à la vanille moelleux et léger est parfait pour toutes les occasions, facile à réaliser et délicieusement savoureux.
Bonbon à la mousse
Savourez la texture croquante et aérée du bonbon à la mousse, une friandise classique avec un intérieur semblable à un nid d'abeille.
Tarte aux pommes croustillante avec sauce à la vanille
Cette tarte aux pommes croustillante avec sauce à la vanille combine un dessus beurré et croquant avec une garniture de pommes sucrée et acidulée, parfaite pour les amateurs de desserts.
Tarte Magique au Citron Classique
Cette tarte magique au citron, à la fois acidulée et crémeuse, est un dessert simple mais délicieux qui combine une garniture riche en citron avec une croûte beurrée.
Carrés de Céréales Classiques
Délicieux carrés de céréales faciles à préparer, parfaits pour une collation rapide ou un dessert.
Recette facile de sorbet au chocolat
Un sorbet au chocolat rafraîchissant et crémeux, simple à préparer et parfait pour toutes les occasions.
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci

Organisation de cuisine · Porte-ustensiles
LoeJan 3 Compartment Utensil Holder, 7.2" Extra Large Utensil Crock, Stable Ceramic Utensil Organizer, Cooking Tool Organizer Set for Kitchen Counter Farmhouse Décor
$29.99

Préparation des aliments · Attendrisseurs à viande
utuher Meat Tenderizer Hammer Tool, Dual-Sided Mallet, Anti-Slip Grip
$13.99

Pit Boss Grills
BBQ Fork
$8.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.
