
Steak Ribeye Parfaitement Grillé
Découvrez le délice ultime du BBQ avec cette recette de steak ribeye juteux et plein de saveurs.
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
Total
27 min
Portions
2
Difficulté
Moyen

Ingrédients
Steak et Assaisonnement
Instructions
Préchauffer le Grill
Préchauffez votre grill à haute température, environ 450°F à 500°F.
Astuce de chef : Un grill chaud est essentiel pour une bonne saisie.
Préparer les Steaks
Séchez les steaks ribeye avec des serviettes en papier. Badigeonnez les deux côtés d'huile d'olive et assaisonnez généreusement avec du sel casher, du poivre noir et de la poudre d'ail.
Astuce de chef : Laissez les steaks reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de les griller.
Griller les Steaks
Placez les steaks sur le grill et faites cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, en les retournant une seule fois.
Astuce de chef : Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne : 130°F pour une cuisson à point.
Laisser Reposer les Steaks
Retirez les steaks du grill et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Astuce de chef : Le repos permet aux jus de se redistribuer dans la viande.
Trucs & astuces
Suggestions de service

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