Ces souris en chocolat sont une friandise ludique et délicieuse, parfaite pour les fêtes ou comme activité de pâtisserie en famille.
Préparation
30 min
Total
60 min
Portions
24
Difficulté
Facile
Instructions
Faire fondre le chocolat
Placez les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes et chauffez par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque, jusqu'à ce qu'elles soient lisses.
Astuce de chef : Faites attention à ne pas surchauffer le chocolat.
Préparer les cerises
Assurez-vous que les cerises au marasquin sont bien égouttées et séchées pour éviter que le chocolat ne fige.
Tremper les cerises
Tenez chaque cerise par la tige et trempez-la dans le chocolat fondu, en la couvrant complètement mais en laissant la tige exposée.
Astuce de chef : Utilisez un cure-dent pour faciliter le trempage.
Fixer les oreilles et le nez
Avant que le chocolat ne durcisse, placez deux tranches d'amande sur le dessus pour les oreilles et pressez une mini guimauve à la pointe pour le nez.
Astuce de chef : Travaillez rapidement pour éviter que le chocolat ne durcisse.
Ajouter les yeux
Placez délicatement les yeux en bonbon sur le chocolat pour compléter le visage de la souris.
Astuce de chef : Utilisez une pince à épiler pour un placement précis.
Réfrigérer les souris
Placez les souris en chocolat sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et réfrigérez pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient prises.
Trucs & astuces
- Utilisez du chocolat de haute qualité pour le meilleur goût.
- Réfrigérez la pâte pour faciliter le façonnage.
- Faites preuve de créativité avec les décorations pour des souris uniques.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que les souris en chocolat?
Les souris en chocolat sont un dessert amusant fait de cerises enrobées de chocolat décorées pour ressembler à des souris.
Comment faire des souris en chocolat?
Trempez les cerises dans le chocolat, ajoutez des oreilles d'amande, des nez en guimauve et des yeux en bonbon, puis réfrigérez.
Combien de calories dans une souris en chocolat?
Chaque souris en chocolat contient environ 70 calories.
Peut-on préparer les souris en chocolat à l'avance?
Oui, vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver au réfrigérateur pendant une semaine.
De quoi avez-vous besoin pour les souris en chocolat?
Vous aurez besoin de pépites de chocolat, cerises au marasquin, amandes tranchées, mini guimauves et yeux en bonbon.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
70
Calories
1g
Protéines
4g
Lipides
10g
Glucides
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