Transformez votre dinde restante en une soupe réconfortante et copieuse à la mijoteuse, parfaite pour les jours frais.
Préparation
20 min
Cuisson
360 min
Total
380 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les ingrédients
Hachez l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail. Coupez les pommes de terre en dés et effilochez ou hachez la dinde restante.
Astuce de chef : Des légumes coupés uniformément assurent une cuisson homogène.
Combiner dans la mijoteuse
Ajoutez la dinde, l'oignon, les carottes, le céleri, l'ail, le thym, le romarin et le bouillon dans la mijoteuse.
Astuce de chef : Utilisez les os de dinde pour plus de saveur si disponible.
Cuire à basse température
Réglez la mijoteuse à basse température et cuisez pendant 6 heures, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Astuce de chef : La cuisson à basse température permet aux saveurs de se mélanger magnifiquement.
Ajouter les pommes de terre
Après 4 heures, ajoutez les pommes de terre en dés à la mijoteuse et continuez la cuisson.
Astuce de chef : Ajouter les pommes de terre plus tard empêche qu'elles ne deviennent trop molles.
Ajouter les pois
30 minutes avant de servir, ajoutez les pois surgelés à la mijoteuse.
Astuce de chef : Ajouter les pois à la fin préserve leur couleur vive et leur texture.
Assaisonner et servir
Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre selon votre goût avant de servir.
Astuce de chef : Ajustez l'assaisonnement au besoin, car les saveurs se concentrent pendant la cuisson.
Trucs & astuces
- Utilisez les os de dinde pour plus de profondeur et de saveur.
- Coupez les légumes uniformément pour une cuisson homogène.
- Ajustez le sel à la fin, car les saveurs se concentrent.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour cuire la soupe à la dinde restante dans une mijoteuse?
Il faut environ 6 heures à basse température dans une mijoteuse.
Puis-je congeler la soupe à la dinde restante?
Oui, vous pouvez la congeler dans des contenants hermétiques jusqu'à trois mois.
Quels légumes puis-je ajouter à la soupe à la dinde?
Les ajouts courants incluent les oignons, les carottes, le céleri, les pois et les pommes de terre.
Comment ajouter de la saveur à la soupe à la dinde?
Utilisez des herbes comme le thym et le romarin, et envisagez d'ajouter des os de dinde pour plus de profondeur.
Combien de calories contient la soupe à la dinde restante?
Cette recette contient environ 250 calories par portion.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
250
Calories
30g
Protéines
5g
Lipides
25g
Glucides
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