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Soupe à la Dinde Restante à la Mijoteuse

380 min 6 servings Facile
Après un grand repas de fête, une chose est souvent certaine : il reste de la dinde. Au lieu de réchauffer la même assiette, pourquoi ne pas transformer ces restes en une soupe réconfortante ? Cette soupe à la dinde à la mijoteuse est une merveilleuse façon d'utiliser chaque morceau de votre volaille. Avec un minimum d'effort, vous pouvez avoir un repas délicieux et nourrissant qui mijote, remplissant votre maison d'arômes invitants. Cette recette est idéale pour ceux qui veulent une méthode sans tracas pour faire de la soupe. Il suffit de tout mettre dans votre mijoteuse, de la régler et de l'oublier. C'est parfait pour les journées chargées où vous voulez un repas maison chaud sans être attaché à la cuisine. De plus, c'est une excellente façon d'incorporer des légumes et des nutriments dans votre alimentation, ce qui la rend adaptée à quiconque cherche à manger sainement sans sacrifier le goût.

Instructions

1

Préparer les ingrédients

Hachez l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail. Coupez les pommes de terre en dés et effilochez ou hachez la dinde restante.

Astuce de chef : Des légumes coupés uniformément assurent une cuisson homogène.

2

Combiner dans la mijoteuse

Ajoutez la dinde, l'oignon, les carottes, le céleri, l'ail, le thym, le romarin et le bouillon dans la mijoteuse.

Astuce de chef : Utilisez les os de dinde pour plus de saveur si disponible.

3

Cuire à basse température

Réglez la mijoteuse à basse température et cuisez pendant 6 heures, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Astuce de chef : La cuisson à basse température permet aux saveurs de se mélanger magnifiquement.

4

Ajouter les pommes de terre

Après 4 heures, ajoutez les pommes de terre en dés à la mijoteuse et continuez la cuisson.

Astuce de chef : Ajouter les pommes de terre plus tard empêche qu'elles ne deviennent trop molles.

5

Ajouter les pois

30 minutes avant de servir, ajoutez les pois surgelés à la mijoteuse.

Astuce de chef : Ajouter les pois à la fin préserve leur couleur vive et leur texture.

6

Assaisonner et servir

Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre selon votre goût avant de servir.

Astuce de chef : Ajustez l'assaisonnement au besoin, car les saveurs se concentrent pendant la cuisson.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez les os de dinde pour plus de profondeur et de saveur.
  • Coupez les légumes uniformément pour une cuisson homogène.
  • Ajustez le sel à la fin, car les saveurs se concentrent.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour cuire la soupe à la dinde restante dans une mijoteuse?

Il faut environ 6 heures à basse température dans une mijoteuse.

Puis-je congeler la soupe à la dinde restante?

Oui, vous pouvez la congeler dans des contenants hermétiques jusqu'à trois mois.

Quels légumes puis-je ajouter à la soupe à la dinde?

Les ajouts courants incluent les oignons, les carottes, le céleri, les pois et les pommes de terre.

Comment ajouter de la saveur à la soupe à la dinde?

Utilisez des herbes comme le thym et le romarin, et envisagez d'ajouter des os de dinde pour plus de profondeur.

Combien de calories contient la soupe à la dinde restante?

Cette recette contient environ 250 calories par portion.

Suggestions de service

Servez cette soupe avec une tranche de pain croûté ou une salade en accompagnement pour un repas complet. C'est aussi un excellent plat à congeler pour de futurs déjeuners ou dîners. Conservez simplement dans des contenants hermétiques et elle se conservera bien au congélateur jusqu'à trois mois. Réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes, en ajoutant un peu d'eau ou de bouillon si nécessaire. Les saveurs se mélangent magnifiquement avec le temps, alors ne soyez pas surpris si elle a encore meilleur goût le lendemain !

Valeurs nutritives par portion

250

Calories

30g

Protéines

5g

Lipides

25g

Glucides