Recréez la sauce emblématique du Big Mac à la maison avec cette recette simple. Parfaite pour les burgers et les sandwichs, elle ajoute une touche acidulée et crémeuse.
Préparation
10 min
Total
70 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Instructions
Mélanger les ingrédients
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le relish de cornichons sucrés et la moutarde jaune.
Astuce de chef : Utilisez un fouet pour une consistance plus lisse.
Ajouter les assaisonnements
Incorporez le vinaigre blanc, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le paprika, le sucre et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Astuce de chef : Ajustez le vinaigre et le sucre au goût pour l'équilibre.
Réfrigérer la sauce
Couvrez le bol avec une pellicule plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Astuce de chef : Pour de meilleurs résultats, réfrigérez toute la nuit.
Remuer avant de servir
Avant de servir, remuez la sauce pour assurer une distribution uniforme des ingrédients.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Servir
Utilisez comme garniture pour burger, tartinade pour sandwich ou trempette pour accompagnements.
Conserver
Conservez toute sauce restante dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
Astuce de chef : Utilisez dans les 7 jours pour une fraîcheur optimale.
Trucs & astuces
- Réfrigérez la sauce pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Utilisez des cornichons finement hachés pour une meilleure texture.
- Conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
- Ajustez l'assaisonnement à votre goût après la période de réfrigération.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la sauce à Big Mac?
La sauce à Big Mac est un condiment crémeux et acidulé utilisé sur les burgers Big Mac de McDonald's, connu pour sa saveur unique.
Comment faire la sauce à Big Mac?
Mélangez mayonnaise, relish de cornichons sucrés, moutarde, vinaigre, poudre d'oignon, poudre d'ail, paprika, sucre et sel.
La sauce à Big Mac est-elle une recette secrète?
Bien que la recette exacte soit propriétaire, de nombreuses versions maison reproduisent de près sa saveur.
Combien de temps dure la sauce à Big Mac maison?
Conservez au réfrigérateur jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique.
Puis-je utiliser la sauce à Big Mac pour d'autres plats?
Oui, elle est excellente sur les burgers, les sandwichs et comme sauce trempette pour les frites.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
90
Calories
0g
Protéines
8g
Lipides
3g
Glucides
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