Découvrez la sauce à frites de l'Idaho, crémeuse et acidulée, parfaite pour tremper vos frites ou ajouter une touche piquante à vos plats préférés.
Préparation
10 min
Total
40 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Instructions
Combiner les ingrédients liquides
Dans un bol moyen, combinez 1/2 tasse de mayonnaise et 1/4 tasse de ketchup. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien homogène.
Astuce de chef : Utilisez un fouet pour assurer une texture crémeuse.
Ajouter le vinaigre et le sucre
Incorporez 1 c. à soupe de vinaigre blanc et 1 c. à soupe de sucre jusqu'à dissolution complète.
Astuce de chef : Assurez-vous que le sucre est complètement dissous pour une sauce lisse.
Assaisonner la sauce
Ajoutez 1/2 c. à thé de paprika, 1/4 c. à thé de poudre d'oignon, 1/4 c. à thé de sel, et 1/8 c. à thé de poivre noir. Mélangez bien.
Astuce de chef : Ajustez l'assaisonnement au goût si nécessaire.
Mélanger la sauce
Continuez à mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés et que la sauce ait une couleur uniforme.
Refroidir la sauce
Transférez la sauce dans un contenant et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Astuce de chef : Pour de meilleurs résultats, laissez refroidir toute la nuit.
Servir et déguster
Utilisez la sauce à frites de l'Idaho comme trempette pour les frites, les burgers ou d'autres collations.
Astuce de chef : Garnissez d'une pincée de paprika pour la présentation.
Trucs & astuces
- Utilisez du ketchup qui n'est pas trop sucré pour équilibrer les saveurs.
- Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne.
- Laissez reposer au frais pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Questions fréquentes
De quoi est faite la sauce à frites de l'Idaho?
La sauce à frites de l'Idaho est composée de mayonnaise, ketchup, vinaigre blanc, sucre, paprika, poudre d'oignon, sel et poivre noir.
Combien de temps dure la sauce à frites?
La sauce à frites peut être conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant une semaine.
Puis-je rendre la sauce à frites épicée?
Oui, vous pouvez ajouter une pincée de poivre de Cayenne ou de sauce piquante pour la rendre épicée.
La sauce à frites est-elle sans gluten?
Oui, tant que tous les ingrédients utilisés sont sans gluten, comme la mayonnaise et le ketchup.
Combien de calories contient la sauce à frites?
Une portion de sauce à frites contient environ 110 calories.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
110
Calories
0g
Protéines
11g
Lipides
6g
Glucides
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