Sangria au vin rouge

Name: Sangria au vin rouge
Prep time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 bouteille vin rouge (750 ml, fruité et moyennement corsé); 1 tasse jus d'orange (fraîchement pressé); 1/4 tasse brandy; 2 c. à soupe sucre; 1 orange (tranchée); 1 citron (tranché); 1 lime (tranchée); 1 pomme (épépinée et coupée en dés); 1 bâton de cannelle; 2 tasses eau gazeuse (réfrigérée)

135 min 8 servings Facile

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Rafraîchissante et fruitée, cette sangria au vin rouge classique est parfaite pour toute réunion, alliant un vin robuste à des fruits frais et une touche de douceur.

Préparation

15 min

Total

135 min

Portions

Difficulté

Facile

La sangria, un punch au vin vibrant et fruité, est un incontournable lors des rassemblements et des célébrations. Originaire d'Espagne, cette boisson rafraîchissante a conquis de nombreux cœurs grâce à son mélange délicieux de vin rouge, de fruits et d'une touche de douceur. Que vous organisiez un barbecue d'été ou une réunion d'hiver chaleureuse, la sangria au vin rouge est l'accompagnement parfait. Sa flexibilité avec les ingrédients vous permet de l'adapter à votre goût et à la saison, en faisant un favori polyvalent.

Instructions

Préparer les fruits

Tranchez l'orange, le citron et la lime. Épépinez et coupez la pomme en dés.

Astuce de chef : Utilisez un mélange de pommes rouges et vertes pour ajouter de la couleur.

Mélanger la base

Dans un grand pichet, combinez le vin, le jus d'orange, le brandy et le sucre. Remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Astuce de chef : Ajustez la douceur selon votre goût en ajoutant plus ou moins de sucre.

Ajouter les fruits et la cannelle

Ajoutez les fruits tranchés et le bâton de cannelle au mélange de vin.

Astuce de chef : Écrasez doucement les fruits pour libérer plus de saveurs.

Refroidir la sangria

Couvrez le pichet et réfrigérez pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Ajouter l'eau gazeuse

Juste avant de servir, ajoutez l'eau gazeuse réfrigérée au pichet et remuez doucement.

Astuce de chef : Pour une sangria plus sucrée, utilisez de l'eau gazeuse citron-lime au lieu de l'eau gazeuse.

Servir

Servez la sangria dans des verres avec quelques tranches de fruits. Dégustez bien frais.

Astuce de chef : Garnissez de feuilles de menthe fraîches pour ajouter de l'arôme.

💡

Trucs & astuces

Choisissez un vin rouge fruité et moyennement corsé pour le meilleur goût.
Laissez la sangria refroidir pendant au moins 2 heures pour mélanger les saveurs.
Ajoutez de l'eau gazeuse juste avant de servir pour conserver le pétillant.
Expérimentez avec des fruits de saison pour une touche unique.

Questions fréquentes

Comment puis-je faire de la sangria à la maison ?

Pour faire de la sangria à la maison, mélangez du vin rouge, du jus d'orange, du brandy et du sucre. Ajoutez des fruits tranchés et réfrigérez. Juste avant de servir, ajoutez de l'eau gazeuse.

Quel est le meilleur vin pour la sangria ?

Utilisez un vin rouge fruité et moyennement corsé comme le Merlot, le Tempranillo ou la Garnacha pour le meilleur goût de sangria.

Puis-je préparer la sangria à l'avance ?

Oui, préparez la sangria sans l'eau gazeuse et réfrigérez jusqu'à 24 heures. Ajoutez l'eau gazeuse juste avant de servir.

Combien de temps la sangria doit-elle reposer avant de servir ?

Laissez la sangria reposer pendant au moins 2 heures au réfrigérateur pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Puis-je utiliser différents fruits dans la sangria ?

Oui, vous pouvez personnaliser votre sangria avec divers fruits comme des baies, des pêches ou des mangues selon la saison.

Suggestions de service

Servez cette sangria au vin rouge dans un grand pichet avec une cuillère en bois pour servir facilement les fruits et le liquide ensemble. Accompagnez-la d'apéritifs légers comme des plateaux de fromage ou des tapas pour une expérience complète. Pour préparer à l'avance, préparez la sangria sans l'eau gazeuse et réfrigérez pendant jusqu'à 24 heures. Ajoutez l'eau gazeuse juste avant de servir. Conservez les restes au réfrigérateur pendant jusqu'à 2 jours, mais notez que l'eau gazeuse perdra son pétillant.

Valeurs nutritives par portion

160

Calories

Protéines

Lipides

Une boule de fromage savoureuse avec du bacon croustillant et des cornichons à l'aneth acidulés, parfaite pour toute occasion.

Facile80 min

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