Sangria Rouge

Name: Sangria Rouge
Prep time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 bouteille vin rouge (750 mL, jeune et fruité); 1/4 tasse brandy; 1/4 tasse liqueur d'orange (comme le triple sec); 1/4 tasse sucre; 1 tasse jus d'orange (fraîchement pressé); 1 moyenne orange (tranchée); 1 moyenne citron (tranché); 1 moyenne lime (tranchée); 1 tasse baies mélangées (comme des fraises, des bleuets, des framboises); 1 moyenne pomme (épépinée et tranchée)

135 min 8 servings Facile

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Sangria Rouge

Une sangria rouge rafraîchissante et fruitée parfaite pour tout rassemblement.

Préparation

15 min

Total

135 min

Portions

Difficulté

Facile

La sangria est une boisson espagnole classique qui est devenue un incontournable lors des rassemblements à travers le monde. Son mélange de vin, de fruits et d'une touche de douceur crée une boisson rafraîchissante et vibrante, parfaite pour toute occasion. La beauté de la sangria réside dans sa polyvalence. Vous pouvez adapter la recette selon vos préférences gustatives et les fruits disponibles en saison. Que vous organisiez un barbecue d'été ou une fête festive, la sangria rouge saura plaire à tout le monde.

Ingrédients

Portions

Base de Sangria

Mélange de Fruits

Instructions

Mélanger la Base

Dans un grand pichet, combinez le vin rouge, le brandy, la liqueur d'orange, le sucre et le jus d'orange. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Astuce de chef : Utilisez un fouet pour vous assurer que le sucre est complètement dissous.

Préparer les Fruits

Tranchez l'orange, le citron, la lime et la pomme. Ajoutez-les au pichet avec les baies mélangées.

Astuce de chef : Laissez les écorces sur les agrumes pour plus de saveur.

Combiner et Réfrigérer

Remuez bien le mélange pour combiner tous les ingrédients. Couvrez le pichet et réfrigérez pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour de meilleurs résultats.

Astuce de chef : Remuez occasionnellement pendant le refroidissement pour répartir les saveurs.

Servir

Lorsque vous êtes prêt à servir, donnez à la sangria un bon remue-ménage. Remplissez les verres de glace et versez la sangria par-dessus, en vous assurant que chaque verre reçoit des fruits.

Astuce de chef : Garnissez de tranches de fruits frais supplémentaires si désiré.

💡

Trucs & astuces

<ul><li>Utilisez un vin rouge jeune et fruité pour le meilleur goût.</li><li>Réfrigérez la sangria pendant au moins 2 heures pour laisser les saveurs se mélanger.</li><li>Personnalisez la sélection de fruits en fonction de la disponibilité saisonnière.</li><li>Ajustez la douceur en ajoutant plus ou moins de sucre ou de jus.</li></ul>

Suggestions de service

Servez votre sangria rouge bien fraîche, de préférence dans un grand pichet ou un bol à punch où les belles couleurs des fruits peuvent être mises en valeur. Accompagnez-la d'une sélection de tapas ou d'amuse-gueules légers pour compléter ses notes fruitées. Pour préparer à l'avance, préparez la sangria la veille et réfrigérez. Cela permet aux saveurs de s'intensifier. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, bien qu'il soit préférable de la déguster fraîche.