Une délicieuse variation d'un classique, avec viande fumée et choucroute acidulée.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Total
25 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer la choucroute
Égouttez bien la choucroute pour enlever l'excès d'humidité.
Astuce de chef : Pressez délicatement la choucroute avec un essuie-tout pour enlever le liquide supplémentaire.
Chauffer la viande fumée
Réchauffez la viande fumée de Montréal dans une poêle à feu moyen pendant 3-4 minutes.
Astuce de chef : Couvrez la poêle pour conserver l'humidité de la viande.
Assembler les sandwiches
Étalez la sauce russe sur les côtés non beurrés des tranches de pain de seigle.
Disposer les ingrédients
Placez une tranche de fromage suisse sur le pain, suivie de la viande fumée réchauffée et de la choucroute, puis une autre tranche de fromage.
Astuce de chef : Assurez une répartition uniforme de chaque ingrédient.
Compléter le sandwich
Couvrez avec une autre tranche de pain, côté beurré vers l'extérieur.
Griller les sandwiches
Chauffez une poêle à feu moyen. Placez les sandwiches dans la poêle et faites cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu.
Astuce de chef : Appuyez légèrement avec une spatule pour un grillage uniforme.
Trucs & astuces
- Utilisez un bon pain de seigle pour un goût authentique.
- Assurez-vous que la viande est tranchée finement pour une meilleure texture.
- Faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré pour plus de croquant.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui rend un Sandwich Reuben de Montréal différent?
Le Reuben de Montréal utilise de la viande fumée de Montréal au lieu du corned-beef, lui donnant une touche canadienne distinctive.
Combien de calories contient un Sandwich Reuben de Montréal?
Une portion de Sandwich Reuben de Montréal contient environ 650 calories.
Puis-je utiliser un autre type de fromage?
Oui, vous pouvez remplacer le fromage suisse par un autre fromage doux comme le provolone ou la mozzarella, bien que cela puisse altérer le goût traditionnel.
Combien de temps faut-il pour préparer un Sandwich Reuben de Montréal?
Il faut environ 25 minutes au total pour préparer un Sandwich Reuben de Montréal.
Que puis-je servir avec un Sandwich Reuben de Montréal?
Servez-le avec des frites croustillantes, une salade verte ou un cornichon pour une expérience de deli classique.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
650
Calories
38g
Protéines
30g
Lipides
55g
Glucides
Vous aimerez aussi
Plus de recettes de dessert
Sandwich Grillé au Beurre d'Arachide et Confiture
Une variante délicieuse d'un classique, ce sandwich grillé au beurre d'arachide et confiture offre un extérieur croustillant et chaud avec un intérieur fondant et sucré.
Sandwich Cubain Authentique
Savoureux sandwich cubain croustillant avec porc tendre, jambon et fromage fondu, parfait pour le lunch ou le souper.
Sandwich de Schnitzel Classique avec Salade de Chou Acidulée
Schnitzel croustillant accompagné d'une salade de chou acidulée dans un sandwich parfait.
Pêches et Crème: Un Délice Littéral
Savourez ce dessert simple et classique de pêches fraîches garnies de crème fouettée, idéal pour les soirées d'été.
Pouding crémeux au lait évaporé
Savourez ce pouding crémeux et nostalgique au lait évaporé, un dessert réconfortant parfait pour toutes les occasions.
Paninis Italiens Classiques
Savourez le goût de l'Italie avec ces paninis parfaitement grillés, avec du pain croustillant et une garniture fondante et savoureuse.
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci

BBQ et cuisson extérieure · Injecteurs à marinade
AEIMIAIDE 2pcs Turkey Meat Injector Syringe with 3 Marinade Needles, 1 Cleaning Brush, Turkey Injector Syringe for Turkey Smoked BBQ Grill
$14.99

Café et boissons · Cafetières italiennes
Sivaphe Moka Pot 3 Espresso Cups Aluminum, Percolator Espresso and Coffee Maker, Portable Stovetop Italian and Cuban Cafe Brewer for Home and Camping White
$23.95

Pit Boss Grills
Sweet Rib Rub
$9.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.
