Une salade rafraîchissante avec des tomates mûres, du bocconcini crémeux et du basilic frais, parfaite pour les rassemblements estivaux ou comme plat d'accompagnement léger.
Préparation
15 min
Total
15 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les tomates
Lavez et tranchez les tomates en tranches égales, d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Astuce de chef : Utilisez un couteau bien aiguisé pour des coupes nettes.
Préparer le bocconcini
Égouttez le bocconcini et tranchez-le pour correspondre à l'épaisseur des tomates.
Astuce de chef : Réfrigérez le bocconcini pour faciliter la découpe.
Assembler la salade
Disposez les tranches de tomates et de bocconcini en alternance sur un grand plat.
Astuce de chef : Superposez légèrement les tranches pour une présentation attrayante.
Ajouter le basilic
Glissez des feuilles de basilic frais entre les tranches de tomates et de bocconcini.
Astuce de chef : Déchirez les plus grandes feuilles de basilic pour une meilleure distribution.
Préparer la vinaigrette
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le glaçage balsamique, le sel et le poivre.
Assaisonner la salade
Arrosez uniformément la salade avec la vinaigrette juste avant de servir.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Trucs & astuces
- Utilisez des tomates mûres et de saison pour le meilleur goût.
- Réfrigérez le bocconcini avant de l'utiliser pour une texture plus ferme.
- Ajustez l'assaisonnement à votre goût juste avant de servir.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la salade de tomates et bocconcini?
La salade de tomates et bocconcini est un plat frais et simple composé de tomates mûres, de fromage bocconcini et de basilic, généralement assaisonné avec de l'huile d'olive et du glaçage balsamique.
Combien de calories dans la salade de tomates et bocconcini?
Cette salade de tomates et bocconcini contient environ 250 calories par portion.
Puis-je préparer la salade de tomates et bocconcini à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance et assembler la salade juste avant de servir pour maintenir la fraîcheur.
Que puis-je servir avec la salade de tomates et bocconcini?
Cette salade se marie bien avec du poulet grillé, du poisson ou comme accompagnement de plats de pâtes.
Comment conserver les restes de salade de tomates et bocconcini?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux jours, bien qu'elle soit meilleure fraîche.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
250
Calories
12g
Protéines
18g
Lipides
10g
Glucides
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