Une simple mais exquise salade Caprese avec des tomates juteuses, de la mozzarella crémeuse et du basilic aromatique, assaisonnée d'un soupçon d'huile d'olive et de glaçage balsamique.
Préparation
15 min
Total
15 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les Ingrédients
Tranchez les tomates et la mozzarella en tranches égales d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Astuce de chef : Utilisez un couteau dentelé pour les tomates afin d'éviter de les écraser.
Disposer les Ingrédients
Sur une grande assiette, alternez les tranches de tomate, de mozzarella et de feuilles de basilic en cercle.
Astuce de chef : Assurez-vous que chaque tranche de tomate est accompagnée d'une tranche de mozzarella.
Assaisonner la Salade
Saupoudrez de sel et de poivre noir fraîchement moulu sur la salade selon votre goût.
Astuce de chef : Utilisez du sel de mer pour un goût plus prononcé.
Assaisonner la Salade
Arrosez uniformément l'huile d'olive extra vierge sur la salade.
Astuce de chef : Utilisez une huile d'olive de haute qualité pour le meilleur goût.
Ajouter le Glaçage Balsamique
Terminez en arrosant le glaçage balsamique sur la salade en zigzag.
Astuce de chef : Pour une saveur plus intense, réduisez le vinaigre balsamique à feu doux jusqu'à épaississement.
Servir Immédiatement
Laissez la salade reposer quelques minutes pour mélanger les saveurs, puis servez immédiatement.
Trucs & astuces
- Utilisez des ingrédients frais et de haute qualité pour le meilleur goût.
- Laissez la salade reposer quelques minutes pour mélanger les saveurs.
- Tranchez la mozzarella et les tomates uniformément pour la présentation.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la Salade Caprese?
La salade Caprese est un plat italien composé de tomates fraîches, de fromage mozzarella et de basilic, assaisonné de sel et arrosé d'huile d'olive et de glaçage balsamique.
Combien de calories contient la Salade Caprese?
Une portion de salade Caprese contient environ 250 calories.
Que peut-on servir avec la Salade Caprese?
La salade Caprese se marie bien avec des viandes ou poissons grillés, des plats de pâtes, ou un vin blanc léger.
La Salade Caprese peut-elle être préparée à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer les composants séparément et assembler la salade juste avant de servir. Elle est meilleure dégustée fraîche.
Combien de temps la Salade Caprese se conserve-t-elle?
La salade Caprese est meilleure consommée fraîche mais peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à deux jours si nécessaire.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
250
Calories
12g
Protéines
19g
Lipides
9g
Glucides
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