Délicieux roulés de poulet au fromage farcis aux épinards, parfaits pour un souper en famille ou une réception.
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Total
50 min
Portions
4
Difficulté
Moyen
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
Préparer le poulet
Aplatissez les poitrines de poulet à environ 1/4 de pouce d'épaisseur avec un maillet à viande.
Astuce de chef : Aplatir le poulet assure une cuisson uniforme.
Préparer la garniture
Dans un bol, mélangez la mozzarella, les épinards, le fromage à la crème, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre.
Astuce de chef : Mélangez bien pour une garniture homogène.
Farcir et rouler
Étalez la garniture uniformément sur chaque poitrine de poulet. Roulez-les fermement et fixez avec des cure-dents.
Astuce de chef : Utilisez des cure-dents pour maintenir les roulés intacts pendant la cuisson.
Préparer la panure
Dans un plat, combinez la chapelure et le fromage parmesan. Badigeonnez chaque roulé de poulet avec de l'huile d'olive, puis enrobez-les du mélange de chapelure.
Astuce de chef : Pressez doucement la panure pour qu'elle adhère bien au poulet.
Cuire
Placez les roulés sur une plaque de cuisson et faites cuire dans le four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la panure soit dorée.
Astuce de chef : Assurez-vous que le poulet atteint une température interne de 165°F (74°C).
Trucs & astuces
- Utilisez des cure-dents pour bien fixer les roulés.
- Aplatissez le poulet pour une cuisson uniforme.
- Utilisez un mélange de fromages pour plus de saveur.
Questions fréquentes
Combien de calories contiennent les roulés de poulet au fromage?
Chaque portion de roulés de poulet au fromage contient environ 420 calories.
Puis-je préparer les roulés de poulet au fromage à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer les roulés et les conserver non cuits au réfrigérateur jusqu'à un jour. Faites-les cuire juste avant de servir.
Quel fromage est le meilleur pour les roulés de poulet au fromage?
Le fromage mozzarella râpé est idéal pour les roulés de poulet au fromage en raison de ses propriétés de fonte.
Combien de temps faut-il pour cuire les roulés de poulet au fromage?
Il faut environ 30 minutes pour cuire les roulés de poulet au fromage à 375°F (190°C).
Que servir avec les roulés de poulet au fromage?
Servez les roulés de poulet au fromage avec une salade verte fraîche, des légumes vapeur, une purée de pommes de terre ou du riz pour un repas complet.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
420
Calories
40g
Protéines
20g
Lipides
15g
Glucides
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