Riz frit dans un cuiseur à riz
Délicieux riz frit préparé facilement dans un cuiseur à riz, pas besoin de wok.
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Total
40 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour le riz
Pour le riz frit
Instructions
Préparer le riz
Ajoutez le riz rincé et l'eau dans le cuiseur à riz. Fermez le couvercle et réglez pour cuire selon les instructions de votre cuiseur à riz.
Astuce de chef : Rincer le riz enlève l'excès d'amidon.
Cuire les légumes
Dans une poêle séparée, chauffez l'huile végétale à feu moyen. Ajoutez l'ail et les légumes mélangés, faites sauter jusqu'à tendreté. Mettez de côté.
Astuce de chef : Utilisez un mélange de pois, carottes et maïs pour la couleur.
Brouiller les œufs
Dans la même poêle, brouillez légèrement les œufs battus jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits. Transférez sur une assiette.
Astuce de chef : Ne pas trop cuire les œufs car ils cuiront davantage dans le cuiseur à riz.
Combiner les ingrédients
Une fois le riz cuit, aérez-le avec une fourchette. Ajoutez les légumes cuits, les œufs brouillés et la sauce soya dans le cuiseur à riz.
Astuce de chef : Utilisez une spatule pour mélanger délicatement sans casser les grains de riz.
Ajouter de la saveur
Versez l'huile de sésame sur le mélange de riz pour plus de saveur, si vous l'utilisez. Mélangez bien.
Astuce de chef : Ajustez la sauce soya selon votre goût.
Garnir et servir
Garnissez avec des oignons verts tranchés et servez chaud.
Astuce de chef : Pour un goût épicé, ajoutez une pincée de flocons de piment.
Trucs & astuces
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