Savourez une variante savoureuse d'un plat à emporter classique avec notre recette facile de riz frit au four, parfaite pour les soirs de semaine chargés.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Préparer le plat de cuisson
Graissez légèrement un plat de cuisson de 9x13 pouces avec un aérosol de cuisson ou de l'huile.
Astuce de chef : Assurez-vous d'une couverture uniforme pour éviter que ça colle.
Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, combinez le riz cuit, les légumes mélangés, la sauce soya, l'huile de sésame, la poudre d'ail et la poudre de gingembre. Mélangez bien pour que le riz soit uniformément enrobé.
Astuce de chef : Utilisez une spatule pour un mélange approfondi.
Ajouter au plat de cuisson
Transférez le mélange de riz dans le plat de cuisson préparé et étalez-le uniformément.
Ajouter les œufs
Versez les œufs battus uniformément sur le mélange de riz et remuez doucement pour répartir.
Astuce de chef : Les œufs aident à lier et ajoutent de la richesse au plat.
Cuire
Cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que les œufs soient complètement pris.
Astuce de chef : Vérifiez à mi-cuisson et remuez si nécessaire pour une cuisson uniforme.
Garnir et servir
Retirez du four et saupoudrez d'oignons verts hachés avant de servir.
Astuce de chef : Servez immédiatement pour la meilleure saveur.
Trucs & astuces
- Utilisez du riz de la veille pour la meilleure texture.
- Personnalisez avec vos légumes préférés.
- Essayez différentes protéines comme le poulet ou les crevettes.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le riz frit au four?
Le riz frit au four est une version simplifiée du riz frit qui est cuit au four, offrant des saveurs similaires avec moins d'effort.
Combien de calories dans le riz frit au four?
Une portion de riz frit au four contient environ 300 calories.
Puis-je utiliser des légumes frais dans le riz frit au four?
Oui, des légumes frais peuvent être utilisés à la place des surgelés. Coupez-les simplement finement pour une cuisson uniforme.
Combien de temps peut-on conserver le riz frit au four?
Le riz frit au four peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congelé jusqu'à 1 mois.
Le riz frit au four est-il sain?
Le riz frit au four peut être une option saine s'il est fait avec des grains entiers et beaucoup de légumes, car il est plus faible en huile comparé au riz frit traditionnel.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
300
Calories
10g
Protéines
9g
Lipides
45g
Glucides
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