Cette trempette Déesse Verte fraîche et crémeuse est un apéritif polyvalent parfait pour toute occasion, débordant d'herbes et de saveurs.
Préparation
15 min
Total
75 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer le mélangeur
Dans un mélangeur, combinez la crème sure, la mayonnaise et le yogourt grec.
Astuce de chef : Assurez-vous d'utiliser un mélangeur à haute vitesse pour une texture plus lisse.
Ajouter les herbes
Ajoutez le persil, la ciboulette et l'estragon hachés dans le mélangeur.
Astuce de chef : Hachez finement les herbes pour un meilleur mélange.
Ajouter les ingrédients restants
Ajoutez le jus de citron, le vinaigre de vin blanc, les filets d'anchois et l'ail.
Astuce de chef : Les filets d'anchois ajoutent de la profondeur mais peuvent être omis pour une version végétarienne.
Mélanger jusqu'à consistance lisse
Mélangez à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien combiné.
Astuce de chef : Raclez les côtés du mélangeur au besoin.
Assaisonner la trempette
Ajoutez le sel et le poivre noir, mélangez brièvement pour combiner.
Astuce de chef : Ajustez l'assaisonnement au goût après le mélange.
Réfrigérer avant de servir
Transférez la trempette dans un bol, couvrez et réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de servir.
Astuce de chef : La réfrigération aide les saveurs à se mélanger.
Trucs & astuces
- Utilisez des herbes fraîches pour un meilleur goût.
- Ajustez l'assaisonnement à votre goût après réfrigération.
- Réfrigérez pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent.
Questions fréquentes
De quoi est faite la trempette Déesse Verte?
La trempette Déesse Verte est composée de crème sure, mayonnaise, yogourt grec, herbes fraîches comme le persil, la ciboulette et l'estragon, jus de citron, vinaigre de vin blanc, filets d'anchois, ail, sel et poivre.
Combien de calories contient la trempette Déesse Verte?
Il y a environ 180 calories par portion de trempette Déesse Verte.
Puis-je préparer la trempette Déesse Verte à l'avance?
Oui, la trempette Déesse Verte peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
La trempette Déesse Verte est-elle végétarienne?
La trempette Déesse Verte peut être rendue végétarienne en omettant les filets d'anchois.
Combien de temps dois-je réfrigérer la trempette Déesse Verte avant de servir?
Réfrigérez la trempette Déesse Verte pendant au moins 1 heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
180
Calories
3g
Protéines
17g
Lipides
4g
Glucides
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