Sloppy Joe

Name: Sloppy Joe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 sandwiches
Cuisine: American
Ingredients: 500 g viande hachée (maigre); 1 oignon (coupé en dés); 1 poivron vert (coupé en dés); 2 gousses ail (haché); 1 tasse ketchup; 1/4 tasse eau; 1 c. à soupe sauce Worcestershire; 2 c. à soupe sucre brun; 1 c. à soupe moutarde (jaune); 1 c. à thé sel (au goût); 1/2 c. à thé poivre noir (fraîchement moulu); 4 pains à hamburger (moelleux)

30 min 4 sandwiches Facile

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Sloppy Joe

Un sandwich savoureux et piquant à base de viande hachée servi dans un pain moelleux.

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Le Sloppy Joe est un sandwich emblématique nord-américain connu pour sa nature désordonnée mais délicieuse. Originaire du début du 20e siècle, il est devenu un favori familial en raison de sa simplicité et de ses saveurs audacieuses. Ce sandwich copieux combine de la viande hachée assaisonnée avec une sauce tomate acidulée, le tout servi dans un pain moelleux. Il est rapide à préparer et parfait pour un repas décontracté ou une réunion entre amis.

Ingrédients

Portions

Garniture Sloppy Joe

Pour Servir

Instructions

Cuire la viande

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, cuire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5-7 minutes. Égoutter l'excès de graisse.

Astuce de chef : Utilisez une cuillère en bois pour défaire la viande pendant la cuisson.

Ajouter les légumes

Ajoutez l'oignon coupé en dés et le poivron vert dans la poêle. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3-4 minutes.

Astuce de chef : Remuez fréquemment pour éviter de brûler.

Incorporer l'ail

Ajoutez l'ail haché et faites cuire pendant une minute supplémentaire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Astuce de chef : Faites attention à ne pas brûler l'ail.

Préparer la sauce

Dans un bol, mélangez le ketchup, l'eau, la sauce Worcestershire, le sucre brun, la moutarde, le sel et le poivre.

Combiner les ingrédients

Versez la sauce dans la poêle avec le mélange de viande. Remuez bien pour combiner.

Astuce de chef : Ajustez l'assaisonnement au goût si nécessaire.

Laisser mijoter le mélange

Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 10 minutes, permettant aux saveurs de se mélanger.

Astuce de chef : Remuez occasionnellement pour éviter que ça colle.

Griller les pains

Optionnellement, grillez les pains à hamburger sous un gril ou dans un four grille-pain jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Astuce de chef : Gardez un œil sur eux pour éviter de brûler.

Assembler les sandwiches

Déposez le mélange de viande sur les pains grillés et servez immédiatement.

💡

Trucs & astuces

<ul><li>Pour un coup de piquant, ajoutez de la sauce piquante ou des flocons de piment rouge.</li><li>Utilisez un écrase-patates pour défaire la viande plus efficacement pendant la cuisson.</li><li>Grillez les pains pour ajouter de la texture et de la saveur.</li><li>La garniture restante peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.</li></ul>

Suggestions de service

Servez votre Sloppy Joe avec une portion de frites croustillantes ou une salade de chou fraîche pour un repas complet. Pour une variante, essayez de l'accompagner de cornichons ou de maïs en épi. La garniture peut être préparée à l'avance et réchauffée, ce qui en fait une excellente option pour la préparation de repas. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à trois jours.