
Sandwich au thon gratiné sur pain de seigle avec cheddar fort
Savoureux sandwich au thon gratiné sur pain de seigle, avec cheddar fort et pain parfaitement croustillant.
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Total
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile

Instructions
Préparer le mélange de thon
Dans un bol moyen, mélangez le thon égoutté, la mayonnaise, la moutarde, le céleri, l'oignon, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Astuce de chef : Assurez-vous que le thon est bien égoutté pour éviter des sandwiches détrempés.
Préparer le pain
Étalez le beurre ramolli sur un côté de chaque tranche de pain. Ce sera l'extérieur du sandwich.
Astuce de chef : Beurrez le pain, pas la poêle, pour une texture plus croustillante.
Assembler les sandwiches
Placez quatre tranches de pain, côté beurré vers le bas, sur une planche à découper. Ajoutez une couche de fromage cheddar, puis étalez le mélange de thon uniformément. Ajoutez une autre tranche de fromage, et couvrez avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers le haut.
Astuce de chef : Ajouter du fromage des deux côtés aide à maintenir le sandwich ensemble et le rend encore plus fromagé.
Préchauffer la poêle
Chauffez une grande poêle à feu moyen (environ 350°F / 175°C).
Cuire les sandwiches
Placez les sandwichs dans la poêle. Faites cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté, en pressant doucement avec une spatule, jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage ait fondu. Vérifiez la température interne du mélange de thon au centre du sandwich avec un thermomètre alimentaire pour vous assurer qu'elle atteint 145°F / 63°C.
Astuce de chef : Utilisez une poêle lourde pour une cuisson uniforme.
Servir
Retirez de la poêle et laissez refroidir légèrement. Coupez en deux et servez immédiatement.
Astuce de chef : Laisser reposer une minute aide le fromage à se fixer légèrement avant de couper.
Trucs & astuces
- Égouttez bien le thon pour éviter que le pain ne soit détrempé.
- Beurrez le pain, pas la poêle, pour une finition croustillante.
- Utilisez une poêle lourde pour assurer un grillage uniforme.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser la saveur du thon.
Questions fréquentes
Quel est le meilleur pain pour un sandwich au thon gratiné?
Le pain de seigle est excellent pour un sandwich au thon gratiné en raison de sa saveur et de sa texture.
Comment éviter un sandwich au thon gratiné détrempé?
Égouttez bien le thon et beurrez le pain, pas la poêle, pour une finition croustillante.
Quel fromage est le meilleur pour un sandwich au thon gratiné?
Le cheddar fort est idéal en raison de sa saveur prononcée qui complète le thon.
Combien de temps cuire un sandwich au thon gratiné?
Cuire chaque côté pendant environ 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage fonde.
Puis-je préparer un sandwich au thon gratiné à l'avance?
Vous pouvez préparer le mélange de thon à l'avance, mais assemblez et cuisez le sandwich juste avant de servir pour de meilleurs résultats.
Que servir avec un sandwich au thon gratiné?
Servez avec des cornichons, une salade fraîche ou une salade de chou pour un repas équilibré.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
450
Calories
30g
Protéines
25g
Lipides
30g
Glucides
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