Matcha Latte Glacé

Name: Matcha Latte Glacé
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 cups
Cuisine: Japanese
Ingredients: 2 c. à thé poudre de matcha (de qualité cérémonielle); 1/4 tasse eau chaude (juste en dessous de l'ébullition); 2 tasses lait ou lait végétal (bien frais); 2 c. à soupe miel (ou au goût); 1 tasse cubes de glace

5 min 2 cups Facile

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Matcha Latte Glacé

Un matcha latte glacé rafraîchissant et crémeux, parfait pour un coup de fouet matinal.

Préparation

5 min

Total

5 min

Portions

Difficulté

Facile

Le matcha latte glacé est un mélange délicieux de poudre de thé vert finement moulue, de lait et de sucrant, servi sur glace pour une boisson rafraîchissante. Originaire du Japon, le matcha a gagné en popularité internationale grâce à sa couleur vibrante et à ses bienfaits pour la santé, offrant un coup de fouet de caféine semblable à celui du café, mais avec une calme apaisante. Préparer un matcha latte glacé à la maison vous permet de contrôler la douceur et d'ajuster la crémeux selon vos goûts. C'est une boisson idéale pour ces journées chaudes où vous souhaitez savourer le goût riche et terreux du matcha sous une forme rafraîchissante.

Ingrédients

Portions

Matcha Latte Glacé

Instructions

Préparer le matcha

Dans un petit bol, fouettez la poudre de matcha avec l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute et mousseuse.

Astuce de chef : Utilisez un fouet en bambou (chasen) pour de meilleurs résultats.

Sucrer le matcha

Ajoutez le miel au mélange de matcha et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.

Astuce de chef : Ajustez la quantité de miel selon votre préférence de douceur.

Combiner avec le lait

Dans un grand verre, combinez le mélange de matcha sucré avec le lait frais. Remuez bien pour mélanger.

Astuce de chef : Pour une texture plus crémeuse, utilisez du lait entier ou du lait de coco.

Ajouter de la glace

Remplissez le verre de cubes de glace, en vous assurant que le matcha latte est bien frais.

Astuce de chef : Pour un goût plus fort, utilisez des cubes de glace au matcha.

Servir et déguster

Servez immédiatement avec une paille et savourez votre matcha latte glacé rafraîchissant.

Astuce de chef : Garnissez d'une tranche de citron ou de feuilles de menthe pour plus de fraîcheur.

💡

Trucs & astuces

<ul><li>Utilisez du matcha de qualité cérémonielle pour le meilleur goût et la meilleure couleur.</li><li>Un fouet à matcha est idéal pour dissoudre la poudre de matcha sans grumeaux.</li><li>Ajustez la douceur selon votre préférence en ajoutant plus ou moins de miel.</li><li>Pour une option végétalienne, remplacez le miel par du sirop d'érable.</li></ul>

Suggestions de service

Servez votre matcha latte glacé avec une tranche de citron ou quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Accompagnez-le d'un petit déjeuner léger comme un croissant ou un bol de fruits frais pour compléter sa délicate saveur. Conservez tout reste de matcha latte au réfrigérateur pendant 24 heures. Remuez bien avant de servir à nouveau, car le matcha peut se déposer au fond.