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Matcha Latte Glacé
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Matcha Latte Glacé

5 min 2 cups Facile
Le matcha latte glacé est un mélange délicieux de poudre de thé vert finement moulue, de lait et de sucrant, servi sur glace pour une boisson rafraîchissante. Originaire du Japon, le matcha a gagné en popularité internationale grâce à sa couleur vibrante et à ses bienfaits pour la santé, offrant un coup de fouet de caféine semblable à celui du café, mais avec une calme apaisante. Préparer un matcha latte glacé à la maison vous permet de contrôler la douceur et d'ajuster la crémeux selon vos goûts. C'est une boisson idéale pour ces journées chaudes où vous souhaitez savourer le goût riche et terreux du matcha sous une forme rafraîchissante.

Instructions

1

Préparer le matcha

Dans un petit bol, fouettez la poudre de matcha avec l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute et mousseuse.

Astuce de chef : Utilisez un fouet en bambou (chasen) pour de meilleurs résultats.

2

Sucrer le matcha

Ajoutez le miel au mélange de matcha et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.

Astuce de chef : Ajustez la quantité de miel selon votre préférence de douceur.

3

Combiner avec le lait

Dans un grand verre, combinez le mélange de matcha sucré avec le lait frais. Remuez bien pour mélanger.

Astuce de chef : Pour une texture plus crémeuse, utilisez du lait entier ou du lait de coco.

4

Ajouter de la glace

Remplissez le verre de cubes de glace, en vous assurant que le matcha latte est bien frais.

Astuce de chef : Pour un goût plus fort, utilisez des cubes de glace au matcha.

5

Servir et déguster

Servez immédiatement avec une paille et savourez votre matcha latte glacé rafraîchissant.

Astuce de chef : Garnissez d'une tranche de citron ou de feuilles de menthe pour plus de fraîcheur.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez du matcha de qualité cérémonielle pour le meilleur goût et la meilleure couleur.
  • Un fouet à matcha est idéal pour dissoudre la poudre de matcha sans grumeaux.
  • Ajustez la douceur selon votre préférence en ajoutant plus ou moins de miel.
  • Pour une option végétalienne, remplacez le miel par du sirop d'érable.

Questions fréquentes

Comment préparer un matcha latte ?

Fouettez le matcha avec de l'eau chaude, sucrer avec du miel, combinez avec du lait et servez sur glace.

Qu'est-ce que le matcha glacé ?

Le matcha glacé désigne une boisson glacée au matcha, souvent sucrée et servie froide.

Puis-je utiliser n'importe quel type de lait ?

Oui, vous pouvez utiliser du lait de vache ou tout lait végétal comme amande, soja ou avoine.

Comment éviter les grumeaux dans mon matcha ?

Utilisez un fouet à matcha pour dissoudre complètement la poudre dans l'eau chaude avant d'ajouter d'autres ingrédients.

Le matcha contient-il de la caféine ?

Oui, le matcha contient de la caféine, offrant un léger coup de fouet énergétique similaire à celui du café, mais avec des effets apaisants supplémentaires.

Puis-je le rendre végétalien ?

Oui, utilisez du lait végétal et remplacez le miel par de l'agave ou du sirop d'érable.

Suggestions de service

Servez votre matcha latte glacé avec une tranche de citron ou quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Accompagnez-le d'un petit déjeuner léger comme un croissant ou un bol de fruits frais pour compléter sa délicate saveur. Conservez tout reste de matcha latte au réfrigérateur pendant 24 heures. Remuez bien avant de servir à nouveau, car le matcha peut se déposer au fond.

Valeurs nutritives par portion

150

Calories

6g

Protéines

3g

Lipides

24g

Glucides

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