Quiche Facile au Bacon et Fromage

Name: Quiche Facile au Bacon et Fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 slices
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 du commerce croûte à tarte (non cuite, 23 cm (9 pouces)); 6 tranches bacon (en dés); 1 tasse fromage cheddar (râpé); 4 gros œufs; 1 tasse lait (ou crème); 1/2 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre noir (fraîchement moulu); 1/4 c. à thé muscade (optionnelle)

60 min 6 slices Facile

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Une quiche au bacon et fromage simple et délicieuse, parfaite pour le déjeuner ou le brunch.

Préparation

15 min

Cuisson

35 min

Total

60 min

Portions

Difficulté

Facile

La quiche est un plat classique qui combine une garniture crémeuse aux œufs avec une croûte feuilletée. Notre Quiche Facile au Bacon et Fromage est un choix parfait pour ceux qui cherchent à préparer un repas rapide mais satisfaisant. Avec du bacon croustillant et du fromage fondant, cette quiche fera sensation à tout déjeuner ou brunch. Cette recette est conçue pour les cuisiniers débutants et expérimentés, offrant des étapes simples et des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. L'utilisation d'une croûte à tarte du commerce simplifie le processus, vous permettant de vous concentrer sur la création d'une garniture riche et savoureuse qui impressionnera votre famille et vos amis.

Instructions

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 190°C (375°F).

Préparer la croûte à tarte

Placez la croûte à tarte du commerce dans un moule à tarte de 23 cm (9 pouces). Mettez de côté.

Astuce de chef : Pour une croûte plus croustillante, précuisez-la pendant 10 minutes.

Cuire le bacon

Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le bacon en dés jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égouttez sur du papier absorbant.

Astuce de chef : Gardez un peu de gras de bacon pour ajouter de la saveur à d'autres recettes.

Mélanger la garniture

Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, le sel, le poivre et la muscade jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Astuce de chef : Pour une saveur plus riche, utilisez de la crème à la place du lait.

Assembler la quiche

Répartissez le bacon cuit et le fromage râpé uniformément sur la croûte à tarte. Versez le mélange d'œufs par-dessus.

Astuce de chef : Assurez-vous que la garniture est bien répartie pour une cuisson homogène.

Cuire la quiche

Placez la quiche dans le four préchauffé et faites cuire pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit pris et le dessus doré.

Astuce de chef : Un couteau inséré au centre doit ressortir propre.

Laisser reposer

Laissez la quiche reposer pendant 10 minutes avant de la trancher.

Astuce de chef : Ce temps de repos aide la quiche à bien se fixer.

💡

Trucs & astuces

Utilisez une croûte du commerce pour gagner du temps.
Précuisez le bacon pour garantir son croustillant.
Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la couper pour des tranches plus nettes.

Questions fréquentes

Puis-je préparer la quiche à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la réchauffer dans un four à 180°C (350°F) pendant environ 15 minutes.

Combien de temps la quiche se conserve-t-elle au frigo?

La quiche peut se conserver jusqu'à trois jours au frigo lorsqu'elle est stockée dans un contenant hermétique.

Puis-je congeler une quiche cuite?

Oui, vous pouvez congeler une quiche cuite. Enveloppez-la bien dans du film plastique et du papier d'aluminium, et conservez-la jusqu'à 2 mois.

Quels autres fromages puis-je utiliser pour la quiche?

Vous pouvez utiliser du gruyère, du suisse ou de la mozzarella comme alternatives au cheddar dans une quiche.

Que puis-je servir avec la quiche?

La quiche se marie bien avec une salade verte, des légumes rôtis ou une soupe légère.

Suggestions de service

Cette quiche est meilleure servie chaude, accompagnée d'une salade verte fraîche ou d'un accompagnement de légumes rôtis. Elle se marie également bien avec un vin blanc léger ou un thé glacé rafraîchissant. Vous pouvez préparer cette quiche à l'avance; il suffit de la réchauffer dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 15 minutes. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois jours.

Valeurs nutritives par portion

320

Calories

14g

Protéines

22g

Lipides

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