Apprenez à faire du bacon épais parfaitement croustillant au four. C'est facile, sans dégâts, et idéal pour le déjeuner ou le brunch.
Préparation
5 min
Cuisson
25 min
Total
31 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Préparer la plaque de cuisson
Tapissez une grande plaque de cuisson de papier d'aluminium pour un nettoyage facile.
Astuce de chef : Assurez-vous que le papier d'aluminium couvre les côtés de la plaque pour récupérer toute la graisse.
Utiliser une grille
Placez une grille sur la plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminium.
Astuce de chef : Cela permet au bacon de cuire uniformément des deux côtés.
Disposer le bacon
Disposez les tranches de bacon en une seule couche sur la grille.
Astuce de chef : Évitez de superposer les tranches pour assurer une cuisson uniforme.
Cuire le bacon
Placez la plaque sur la grille du milieu du four et faites cuire pendant 20-25 minutes.
Astuce de chef : Vérifiez le bacon à 20 minutes; il doit être doré et croustillant.
Laisser reposer le bacon
Retirez la plaque du four et laissez le bacon reposer pendant 1 minute avant de servir.
Astuce de chef : Cela aide le bacon à devenir encore plus croustillant en refroidissant légèrement.
Trucs & astuces
- Tapissez votre plaque de cuisson de papier d'aluminium pour un nettoyage facile.
- Utilisez une grille pour un bacon extra croustillant.
- Surveillez le bacon vers la fin pour éviter qu'il ne brûle.
- Laissez reposer le bacon une minute après la cuisson pour un maximum de croustillant.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire du bacon épais au four?
Cuisez le bacon épais au four à 200°C (400°F) pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
À quelle température cuire le bacon épais?
Cuisez le bacon épais à 200°C (400°F) pour un croustillant optimal.
Peut-on préparer le bacon épais à l'avance?
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Comment éviter les éclaboussures de bacon au four?
Tapissez votre plaque de cuisson de papier d'aluminium et utilisez une grille pour éviter les éclaboussures.
Le bacon épais est-il plus sain que le bacon ordinaire?
Le bacon épais a une teneur nutritionnelle similaire au bacon ordinaire mais offre une texture et une saveur plus robustes.
Comment réchauffer le bacon cuit au four?
Réchauffez dans un four préchauffé à 175°C (350°F) pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
200
Calories
14g
Protéines
18g
Lipides
0g
Glucides
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