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Quiche de base par Shelly: Un classique réconfortant

70 min 8 slices Facile
La quiche est un plat polyvalent qui peut être servi pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner ou le dîner. Cette quiche de base par Shelly est à la fois simple et satisfaisante, avec une garniture crémeuse et savoureuse facile à personnaliser avec vos ingrédients préférés. Que vous soyez un cuisinier novice ou un chef expérimenté, cette recette offre une approche simple pour réaliser une délicieuse quiche. La beauté de la quiche de base de Shelly réside dans son adaptabilité. Elle offre une base solide que vous pouvez personnaliser avec divers ajouts comme le bacon, les épinards ou les champignons. Cette version se concentre sur la combinaison classique d'œufs, de crème et de fromage, garantissant une texture riche et onctueuse à chaque fois.

Instructions

1

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 375°F (190°C).

2

Préparer la croûte

Déroulez la croûte à tarte et placez-la dans un moule à tarte de 9 pouces (23 cm). Pincez les bords selon vos préférences.

Astuce de chef : Utilisez une fourchette pour piquer le fond afin d'éviter les bulles.

3

Cuire à blanc la croûte

Tapissez la croûte de papier parchemin et remplissez-la de poids à tarte ou de haricots secs. Faites cuire pendant 10 minutes, puis retirez les poids et le papier.

Astuce de chef : Cela évite un fond détrempé.

4

Mélanger la garniture

Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, la crème, le lait, le fromage, le sel, le poivre et la noix de muscade.

Astuce de chef : Assurez-vous que les œufs sont bien battus pour une texture lisse.

5

Remplir la croûte

Versez le mélange d'œufs dans la croûte précuite.

6

Cuire la quiche

Faites cuire dans le four préchauffé pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit pris et le dessus doré.

Astuce de chef : Un couteau inséré au centre doit ressortir propre.

7

Refroidir et servir

Laissez la quiche reposer pendant 10 minutes avant de la trancher et de la servir.

Astuce de chef : Cela aide la garniture à bien se fixer.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez une croûte à tarte réfrigérée pour plus de commodité.
  • Assurez-vous que les œufs sont bien battus pour une texture uniforme.
  • Laissez reposer la quiche avant de la trancher pour des coupes nettes.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qui rend la quiche de Shelly basique ?

La quiche de Shelly est basique en raison de sa liste d'ingrédients simple et de sa préparation directe, la rendant accessible à tous.

Puis-je personnaliser la quiche de base de Shelly ?

Oui, vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés comme du bacon cuit, des légumes sautés ou différents fromages à la garniture.

Combien de calories contient une tranche de la quiche de Shelly ?

Chaque tranche de la quiche de Shelly contient environ 320 calories.

Combien de temps puis-je conserver la quiche de Shelly ?

La quiche de Shelly peut être réfrigérée jusqu'à 3 jours ou congelée pour une conservation plus longue.

Quel type de fromage convient le mieux pour la quiche de base de Shelly ?

Les fromages comme le Gruyère ou le Cheddar sont d'excellents choix pour ajouter de la saveur à la quiche de base de Shelly.

Suggestions de service

Servez cette quiche de base chaude, garnie d'herbes fraîches ou d'une pincée de fromage supplémentaire. Accompagnez-la d'une salade légère ou de légumes rôtis pour un repas complet. La quiche peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Réchauffez-la simplement au four pour retrouver sa texture délicieuse. Pour une conservation plus longue, congelez des tranches individuelles et réchauffez-les au besoin.

Valeurs nutritives par portion

320

Calories

10g

Protéines

22g

Lipides

20g

Glucides