Cette quiche de base facile par Shelly est un plat polyvalent et délicieux parfait pour n'importe quel repas de la journée.
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Total
70 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
Préparer la croûte
Déroulez la croûte à tarte et placez-la dans un moule à tarte de 9 pouces (23 cm). Pincez les bords selon vos préférences.
Astuce de chef : Utilisez une fourchette pour piquer le fond afin d'éviter les bulles.
Cuire à blanc la croûte
Tapissez la croûte de papier parchemin et remplissez-la de poids à tarte ou de haricots secs. Faites cuire pendant 10 minutes, puis retirez les poids et le papier.
Astuce de chef : Cela évite un fond détrempé.
Mélanger la garniture
Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, la crème, le lait, le fromage, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Astuce de chef : Assurez-vous que les œufs sont bien battus pour une texture lisse.
Remplir la croûte
Versez le mélange d'œufs dans la croûte précuite.
Cuire la quiche
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit pris et le dessus doré.
Astuce de chef : Un couteau inséré au centre doit ressortir propre.
Refroidir et servir
Laissez la quiche reposer pendant 10 minutes avant de la trancher et de la servir.
Astuce de chef : Cela aide la garniture à bien se fixer.
Trucs & astuces
- Utilisez une croûte à tarte réfrigérée pour plus de commodité.
- Assurez-vous que les œufs sont bien battus pour une texture uniforme.
- Laissez reposer la quiche avant de la trancher pour des coupes nettes.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui rend la quiche de Shelly basique ?
La quiche de Shelly est basique en raison de sa liste d'ingrédients simple et de sa préparation directe, la rendant accessible à tous.
Puis-je personnaliser la quiche de base de Shelly ?
Oui, vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés comme du bacon cuit, des légumes sautés ou différents fromages à la garniture.
Combien de calories contient une tranche de la quiche de Shelly ?
Chaque tranche de la quiche de Shelly contient environ 320 calories.
Combien de temps puis-je conserver la quiche de Shelly ?
La quiche de Shelly peut être réfrigérée jusqu'à 3 jours ou congelée pour une conservation plus longue.
Quel type de fromage convient le mieux pour la quiche de base de Shelly ?
Les fromages comme le Gruyère ou le Cheddar sont d'excellents choix pour ajouter de la saveur à la quiche de base de Shelly.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
320
Calories
10g
Protéines
22g
Lipides
20g
Glucides
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