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Poulet facile à secouer et cuire

50 min 4 servings Facile
Le poulet à secouer et cuire est un classique pour les familles occupées qui veulent quelque chose de délicieux sans trop de tracas. Cette version simplifie le processus avec un mélange simple d'épices et de chapelure, offrant ce croustillant signature que nous aimons tous. Ce qui rend cette recette brillante, c'est sa simplicité et la possibilité de personnaliser l'assaisonnement selon vos goûts. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef expérimenté, cette recette garantit un poulet tendre et juteux avec un extérieur croustillant à chaque fois.

Instructions

1

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.

Astuce de chef : Assurez-vous que le four est complètement préchauffé avant d'y placer le poulet.

2

Préparer l'enrobage

Dans un grand sac en plastique refermable, combinez la chapelure, la farine, le paprika, le sel, le poivre noir, la poudre d'ail et la poudre d'oignon.

Astuce de chef : Secouez le sac doucement pour bien mélanger tous les ingrédients.

3

Enrober le poulet

Ajoutez une poitrine de poulet à la fois dans le sac, fermez et secouez jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobée. Répétez avec le reste du poulet.

Astuce de chef : Tapotez doucement l'enrobage sur le poulet pour qu'il adhère mieux.

4

Disposer sur la plaque de cuisson

Placez les poitrines de poulet enrobées sur la plaque de cuisson préparée, en laissant de l'espace entre chaque morceau.

Astuce de chef : Utilisez une grille sur la plaque de cuisson pour plus de croustillant.

5

Cuire le poulet

Cuire dans le four préchauffé pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C (165°F).

Astuce de chef : Vérifiez le poulet à 30 minutes pour éviter de trop cuire.

6

Laisser reposer avant de servir

Retirez du four et laissez le poulet reposer pendant 5 minutes avant de servir.

Astuce de chef : Le repos aide les jus à se redistribuer, rendant le poulet plus juteux.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez un sac en plastique refermable pour enrober uniformément le poulet.
  • Assurez-vous que les morceaux de poulet sont de taille similaire pour une cuisson uniforme.
  • Laissez reposer le poulet avant de servir pour sceller les jus.

Questions fréquentes

Comment faire du poulet facile à secouer et cuire?

Combinez la chapelure, la farine et les épices dans un sac. Secouez le poulet dans le mélange et faites cuire à 200°C (400°F) pendant 35 minutes.

Combien de temps cuire le poulet à secouer et cuire?

Cuire le poulet à 200°C (400°F) pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

À quelle température le poulet à secouer et cuire doit-il être cuit?

Cuire le poulet à secouer et cuire à une température interne de 74°C (165°F).

Puis-je utiliser d'autres assaisonnements pour le poulet à secouer et cuire?

Oui, vous pouvez personnaliser le mélange d'assaisonnement avec vos épices préférées.

Comment m'assurer que mon poulet à secouer et cuire est croustillant?

Utilisez une grille sur la plaque de cuisson pour favoriser une circulation d'air uniforme et un croustillant optimal.

Suggestions de service

Servez votre poulet à secouer et cuire avec une purée de pommes de terre et des haricots verts pour un repas classique et réconfortant. Pour une option plus légère, accompagnez-le d'une salade de jardin fraîche. Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez au four à 180°C (350°F) pour maintenir le croustillant.

Valeurs nutritives par portion

320

Calories

34g

Protéines

10g

Lipides

25g

Glucides