Poitrines de poulet juteuses enrobées de bacon croustillant, cuites à la perfection pour un délice savoureux.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
55 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
Astuce de chef : Utiliser du papier parchemin empêche le bacon de coller et facilite le nettoyage.
Assaisonner le poulet
Assaisonnez les poitrines de poulet avec de la poudre d'ail, du paprika, du sel et du poivre des deux côtés.
Astuce de chef : Épongez le poulet avant de l'assaisonner pour aider les épices à mieux adhérer.
Enrober de bacon
Enrobez chaque poitrine de poulet de deux tranches de bacon, en les chevauchant légèrement. Fixez avec des cure-dents si nécessaire.
Astuce de chef : Chevauchez le bacon pour vous assurer qu'il reste bien en place pendant la cuisson.
Disposer sur la plaque
Placez les poitrines de poulet enrobées sur la plaque de cuisson préparée, côté joint vers le bas.
Cuire le poulet
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que le poulet atteigne une température interne de 74°C (165°F).
Astuce de chef : Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le poulet est bien cuit.
Laisser reposer et servir
Retirez le poulet du four et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Astuce de chef : Le repos permet aux jus de se redistribuer, rendant le poulet plus juteux.
Trucs & astuces
- Assurez-vous que le bacon se chevauche légèrement pour plus de croustillant.
- Utilisez des cure-dents pour fixer le bacon si nécessaire.
- Laissez reposer le poulet avant de le trancher pour des résultats plus juteux.
Questions fréquentes
Combien de temps cuire le poulet enrobé de bacon au four?
Cuire le poulet enrobé de bacon au four à 200°C (400°F) pendant 30-35 minutes.
À quelle température cuire le poulet enrobé de bacon?
Cuire le poulet enrobé de bacon à 200°C (400°F) jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C (165°F).
Peut-on préparer le poulet enrobé de bacon à l'avance?
Oui, vous pouvez enrober le poulet de bacon et le réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à cuire.
Comment s'assurer que le bacon est croustillant?
Assurez-vous que le bacon se chevauche légèrement et cuisez à haute température pour obtenir du croustillant.
Combien de calories dans le poulet enrobé de bacon?
Une portion de poulet enrobé de bacon contient environ 350 calories.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
350
Calories
38g
Protéines
22g
Lipides
1g
Glucides
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