Savourez des pommes au four naturellement sucrées, garnies de cannelle et de noix, parfaites pour un dessert ou une collation santé.
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Total
60 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparer les pommes
Lavez et évidez les pommes à l'aide d'un vide-pomme ou d'une cuillère parisienne, en faisant attention de ne pas percer le fond.
Astuce de chef : Laissez environ 1 cm au fond pour contenir la garniture.
Mélanger la garniture
Dans un bol, mélangez les noix hachées, la cannelle moulue, la muscade moulue et les raisins secs. Remuez bien pour combiner.
Astuce de chef : Ajustez les épices selon votre préférence.
Farcir les pommes
Farcissez chaque pomme évidée avec la garniture de noix, en pressant légèrement pour bien la tasser.
Astuce de chef : Utilisez une cuillère pour vous assurer que la garniture est bien tassée.
Disposer les pommes dans un plat à gratin
Placez les pommes farcies dans un plat à gratin, en vous assurant qu'elles restent debout.
Astuce de chef : Utilisez un plat juste assez grand pour contenir les pommes bien serrées.
Cuire les pommes
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette.
Astuce de chef : Couvrez de papier d'aluminium si le dessus brunit trop rapidement.
Trucs & astuces
- Choisissez des pommes fermes et acidulées comme les Granny Smith pour une meilleure texture.
- Ajustez les épices à votre goût; la muscade ajoute de la chaleur tandis que la vanille rehausse la douceur.
- Utilisez une cuillère parisienne pour évider les pommes facilement sans les abîmer.
Questions fréquentes
Comment faire des pommes au four sans sucre?
Évidez les pommes et remplissez-les d'un mélange de noix, cannelle, muscade et raisins secs. Cuire à 180°C (350°F) pendant 40-45 minutes.
Quelles pommes sont les meilleures pour la cuisson sans sucre?
Les pommes Granny Smith et Honeycrisp sont d'excellents choix en raison de leur fermeté et de leur douceur naturelle.
Puis-je ajouter d'autres épices aux pommes au four?
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la muscade ou le gingembre pour compléter la cannelle.
Combien de calories contient une pomme au four sans sucre?
Chaque portion de pommes au four sans sucre contient environ 200 calories.
Combien de temps puis-je conserver les pommes au four?
Les pommes au four peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Réchauffez avant de servir.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
200
Calories
3g
Protéines
10g
Lipides
34g
Glucides
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