Poêlée de Jambon et Pierogies Classique

Name: Poêlée de Jambon et Pierogies Classique
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 500 g pierogies (frais ou congelés); 2 c. à soupe huile d'olive; 300 g jambon (en dés); 1 moyen oignon (haché); 2 gousses ail (émincé); 1 tasse bouillon de poulet; 1 c. à thé thym séché; 1 c. à thé paprika; to taste sel et poivre

30 min 4 servings Facile

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Une délicieuse combinaison de jambon savoureux et de pierogies moelleux, parfaite pour un repas réconfortant.

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Total

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Le jambon et les pierogies sont une combinaison classique qui marie la saveur riche et salée du jambon avec la texture moelleuse et réconfortante des pierogies. Ce plat est idéal pour ceux qui recherchent un repas copieux mais simple, parfait pour les soirs de semaine chargés ou un dîner de week-end douillet. Cette version de jambon et pierogies est cuite dans une poêle, permettant à toutes les saveurs de se mélanger magnifiquement. En utilisant du jambon précuit, vous pouvez gagner du temps sans sacrifier le goût. Les pierogies, avec leur pâte tendre et leur garniture satisfaisante, sont le compagnon parfait du jambon salé.

Instructions

Préparer les pierogies

Si vous utilisez des pierogies congelés, faites-les bouillir pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent. Égouttez et réservez.

Astuce de chef : Les pierogies frais peuvent être utilisés directement sans les faire bouillir.

Faire revenir l'oignon et l'ail

Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, en faisant revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 3 minutes.

Astuce de chef : Remuez fréquemment pour éviter que l'ail ne brûle.

Ajouter le jambon

Incorporez le jambon en dés et faites cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

Astuce de chef : Assurez-vous que le jambon est bien réparti pour une saveur homogène.

Combiner avec les pierogies

Ajoutez les pierogies cuits dans la poêle, en remuant délicatement pour les mélanger avec le jambon et les oignons.

Astuce de chef : Faites attention à ne pas casser les pierogies en remuant.

Ajouter le bouillon et les assaisonnements

Versez le bouillon de poulet, le thym et le paprika. Remuez pour mélanger et portez à ébullition.

Astuce de chef : Ajustez la quantité de bouillon selon votre préférence pour l'épaisseur de la sauce.

Mijoter et ajuster l'assaisonnement

Laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que le liquide soit légèrement réduit. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût avant de servir.

Astuce de chef : Goûtez et ajustez les assaisonnements selon votre préférence.

💡

Trucs & astuces

Utilisez des pierogies frais pour une meilleure texture.
Le jambon précuit réduit le temps de cuisson.
Ajustez l'assaisonnement à votre goût après mijotage.

Questions fréquentes

Combien de calories y a-t-il dans le jambon et les pierogies?

Il y a environ 450 calories par portion dans cette recette de jambon et pierogies.

Puis-je utiliser différents types de jambon?

Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel jambon précuit, comme fumé, glacé au miel ou forêt noire, selon votre goût.

Combien de temps faut-il pour cuire le jambon et les pierogies?

Cette recette de jambon et pierogies prend environ 30 minutes à préparer et à cuire.

Puis-je utiliser des pierogies congelés directement?

Oui, mais il est préférable de les faire bouillir d'abord pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils flottent, puis de continuer avec la recette.

Que puis-je servir avec le jambon et les pierogies?

Servez avec des légumes vapeur ou une salade verte pour un repas équilibré.

Suggestions de service

Servez cette poêlée de jambon et pierogies avec des légumes vapeur ou une salade verte croquante pour un repas équilibré. Un verre de Riesling ou une bière légère se marie bien avec le plat, rehaussant ses saveurs réconfortantes. Vous pouvez préparer les composants à l'avance et les conserver séparément au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Il suffit de les combiner et de les réchauffer dans une poêle au moment de servir, en ajoutant un peu d'eau pour garder les pierogies moelleux.

Valeurs nutritives par portion

450

Calories

25g

Protéines

18g

Lipides

Ce Filet de Porc Diablo combine des saveurs épicées et savoureuses avec une texture tendre et juteuse. Parfait pour ceux qui aiment un peu de piquant dans leur repas.

Moyen50 min

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