Un repas savoureux en une seule poêle avec du jambon et du chou tendre, parfait pour un souper rapide et réconfortant.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Chauffer l'huile
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Astuce de chef : Assurez-vous que l'huile est suffisamment chaude pour grésiller lorsque vous ajoutez les oignons.
Cuire les oignons
Ajoutez l'oignon tranché dans la poêle et faites sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli et translucide.
Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour éviter de brûler.
Ajouter le chou
Incorporez le chou haché et faites cuire encore 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il commence à ramollir.
Astuce de chef : Couvrez la poêle pour accélérer le processus de cuisson.
Incorporer le jambon
Ajoutez le jambon en dés dans la poêle et mélangez bien pour combiner.
Astuce de chef : Utilisez du jambon fumé pour plus de profondeur de saveur.
Assaisonner le plat
Saupoudrez les graines de carvi, le poivre noir et le sel. Remuez pour bien mélanger les assaisonnements.
Astuce de chef : Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
Terminer la cuisson
Continuez à cuire pendant encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre et que le jambon soit bien chaud.
Astuce de chef : Pour une touche acidulée, ajoutez une touche de vinaigre de cidre avant de servir.
Trucs & astuces
- Utilisez du jambon fumé pour une couche de saveur supplémentaire.
- Ajoutez une touche de vinaigre pour une note acidulée.
- Faites cuire le chou jusqu'à ce qu'il soit juste tendre pour une meilleure texture.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer du jambon et chou frits?
Le temps total pour préparer du jambon et chou frits est d'environ 30 minutes, y compris la préparation et la cuisson.
Puis-je utiliser du jambon fumé pour le jambon et chou frits?
Oui, utiliser du jambon fumé ajoute une profondeur de saveur supplémentaire au plat.
Que puis-je servir avec du jambon et chou frits?
Le jambon et chou frits se marie bien avec de la purée de pommes de terre ou du pain croûté.
Comment conserver les restes de jambon et chou frits?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Puis-je préparer le jambon et chou frits à l'avance?
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer dans une poêle à feu moyen, en ajoutant une touche d'eau si nécessaire.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
250
Calories
15g
Protéines
18g
Lipides
10g
Glucides
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