Pilons de poulet miel et ail

Name: Pilons de poulet miel et ail
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 170 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1/2 tasse miel; 1/4 tasse sauce soya (faible en sodium); 4 gousses ail (émincé); 2 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à soupe vinaigre de cidre de pomme; 8 morceaux pilons de poulet (avec peau); 1 c. à soupe graines de sésame (optionnel); 2 c. à soupe oignons verts (tranchés)

170 min 4 servings Facile

Toutes les recettes

Des pilons de poulet tendres glacés avec une sauce miel et ail sucrée et savoureuse.

Préparation

10 min

Cuisson

40 min

Total

170 min

Portions

Difficulté

Facile

Les pilons de poulet miel et ail sont un mélange délicieux de sucré et de salé, parfait pour un dîner en famille ou une rencontre décontractée. Le miel caramélise magnifiquement, donnant au poulet un glaçage délicieusement collant, tandis que l'ail ajoute une saveur robuste qui complète le goût naturel du poulet. Cette recette est simple mais incroyablement savoureuse, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui veulent impressionner sans passer des heures en cuisine. La marinade imprègne le poulet de ses riches saveurs, garantissant que chaque bouchée est aussi délicieuse que la précédente.

Instructions

Préparer la marinade

Dans un grand bol, fouetter ensemble le miel, la sauce soya, l'ail émincé, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre de pomme.

Astuce de chef : Assurez-vous que le miel est complètement dissous pour une marinade homogène.

Faire mariner le poulet

Placez les pilons de poulet dans un sac plastique refermable ou un grand plat peu profond. Versez la marinade sur le poulet, en vous assurant que tous les morceaux sont bien enrobés. Scellez ou couvrez et réfrigérez pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.

Astuce de chef : Mariner toute la nuit rehaussera la saveur.

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 400°F (200°C). Tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium et d'une grille.

Astuce de chef : Utiliser une grille aide le poulet à cuire uniformément.

Cuire le poulet

Disposez les pilons marinés sur la grille et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F (74°C).

Astuce de chef : Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température près de l'os.

Griller pour une peau croustillante

Pour une peau plus croustillante, grillez les pilons pendant 3 à 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la peau soit dorée et légèrement croustillante.

Astuce de chef : Surveillez de près pour éviter de brûler.

Garnir et servir

Saupoudrez de graines de sésame et d'oignons verts tranchés avant de servir.

Astuce de chef : Servez immédiatement pour la meilleure texture et saveur.

💡

Trucs & astuces

Utilisez de l'ail frais pour une meilleure saveur.
Faites mariner le poulet toute la nuit pour une saveur plus profonde.
Tapisser votre plaque de cuisson de papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile.
Grillez à la fin pour une peau croustillante.

Questions fréquentes

recette pilon de poulet en sauce

Pour préparer des pilons de poulet en sauce, essayez cette marinade miel et ail et faites cuire comme indiqué pour un plat savoureux.

marinade poulet miel et ail

Mélangez miel, sauce soya, ail, huile d'olive et vinaigre pour une délicieuse marinade miel et ail.

Combien de temps dois-je faire mariner le poulet?

Pour de meilleurs résultats, faites mariner le poulet pendant au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.

À quelle température le poulet doit-il être cuit?

Faites cuire le poulet jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F (74°C).

Puis-je utiliser du poulet désossé?

Oui, vous pouvez utiliser du poulet désossé, mais ajustez le temps de cuisson pour éviter qu'il ne se dessèche.

Puis-je congeler le poulet mariné?

Oui, vous pouvez congeler le poulet dans la marinade pendant jusqu'à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur avant de cuire.

Suggestions de service

Servez ces pilons avec un accompagnement de légumes vapeur ou une salade fraîche pour un repas complet. Ils se marient également à merveille avec du riz ou de la purée de pommes de terre. Pour conserver les restes, placez-les dans un contenant hermétique et réfrigérez-les jusqu'à 3 jours. Réchauffez au four pour maintenir le croustillant de la peau.

Valeurs nutritives par portion

450

Calories

30g

Protéines

24g

Lipides

Poulet au miel sucré et salé avec une touche d'ail.

Facile65 min

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