Toutes les recettes

Pilons de poulet miel et ail

170 min 4 servings Facile
Les pilons de poulet miel et ail sont un mélange délicieux de sucré et de salé, parfait pour un dîner en famille ou une rencontre décontractée. Le miel caramélise magnifiquement, donnant au poulet un glaçage délicieusement collant, tandis que l'ail ajoute une saveur robuste qui complète le goût naturel du poulet. Cette recette est simple mais incroyablement savoureuse, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui veulent impressionner sans passer des heures en cuisine. La marinade imprègne le poulet de ses riches saveurs, garantissant que chaque bouchée est aussi délicieuse que la précédente.

Ingrédients

Portions
4

Marinade

Poulet

Garniture

Instructions

1

Préparer la marinade

Dans un grand bol, fouetter ensemble le miel, la sauce soya, l'ail émincé, l'huile d'olive et le vinaigre de cidre de pomme.

Astuce de chef : Assurez-vous que le miel est complètement dissous pour une marinade homogène.

2

Faire mariner le poulet

Placez les pilons de poulet dans un sac plastique refermable ou un grand plat peu profond. Versez la marinade sur le poulet, en vous assurant que tous les morceaux sont bien enrobés. Scellez ou couvrez et réfrigérez pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.

Astuce de chef : Mariner toute la nuit rehaussera la saveur.

3

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 400°F (200°C). Tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium et d'une grille.

Astuce de chef : Utiliser une grille aide le poulet à cuire uniformément.

4

Cuire le poulet

Disposez les pilons marinés sur la grille et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F (74°C).

Astuce de chef : Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température près de l'os.

5

Griller pour une peau croustillante

Pour une peau plus croustillante, grillez les pilons pendant 3 à 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la peau soit dorée et légèrement croustillante.

Astuce de chef : Surveillez de près pour éviter de brûler.

6

Garnir et servir

Saupoudrez de graines de sésame et d'oignons verts tranchés avant de servir.

Astuce de chef : Servez immédiatement pour la meilleure texture et saveur.

💡

Trucs & astuces

<ul><li>Utilisez de l'ail frais pour une meilleure saveur.</li><li>Faites mariner le poulet toute la nuit pour une saveur plus profonde.</li><li>Tapisser votre plaque de cuisson de papier d'aluminium pour un nettoyage plus facile.</li><li>Grillez à la fin pour une peau croustillante.</li></ul>

Suggestions de service

Servez ces pilons avec un accompagnement de légumes vapeur ou une salade fraîche pour un repas complet. Ils se marient également à merveille avec du riz ou de la purée de pommes de terre. Pour conserver les restes, placez-les dans un contenant hermétique et réfrigérez-les jusqu'à 3 jours. Réchauffez au four pour maintenir le croustillant de la peau.
Pit Boss Grills

Partenaire affilié Pit Boss Grills

Pit Boss Grills

Nous sommes fiers de notre partenariat avec Pit Boss Grills. Élevez votre BBQ avec leurs grils à granules, fumoirs et accessoires de qualité.

Magasiner