
Savourez le mélange parfait de sauce marinara et Alfredo sur des penne, garnies de basilic frais.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Total
40 min
Portions
4
Difficulté
Moyen

Instructions
Cuire les penne
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les penne et faites cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Astuce de chef : Réservez une tasse d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance de la sauce si nécessaire.
Préparer la sauce marinara
Dans une casserole, chauffez la sauce marinara à feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à frémir. Remuez de temps en temps.
Astuce de chef : Ajoutez une touche de vin rouge pour plus de profondeur.
Préparer la sauce Alfredo
Dans une autre casserole, réchauffez la sauce Alfredo à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit lisse et bien chaude.
Astuce de chef : Ajoutez une pincée de muscade pour rehausser la saveur.
Combiner les sauces
Versez délicatement la sauce Alfredo réchauffée dans la marinara. Remuez pour combiner jusqu'à ce que la sauce prenne une teinte rosée uniforme.
Astuce de chef : Ajustez le ratio de sauce selon votre préférence pour la crémeuse.
Mélanger les pâtes et la sauce
Dans la casserole utilisée pour cuire les pâtes, combinez les penne avec la sauce rosée. Remuez à feu doux pour bien enrober les pâtes.
Terminer avec des herbes et du fromage
Retirez du feu et incorporez le basilic haché et le fromage Parmesan râpé jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Astuce de chef : Servez immédiatement pour une saveur et une texture optimales.
Trucs & astuces
- Utilisez des tomates en conserve de haute qualité pour une marinara plus riche.
- Ajustez le niveau de crème dans l'Alfredo selon votre préférence.
- Cuire les penne al dente pour une meilleure texture.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que les penne sauce rosée?
Les penne sauce rosée sont un plat de pâtes avec des penne enrobées d'une sauce 'rosée' crémeuse, mélange de sauces marinara et Alfredo.
Comment faire des pâtes sauce rosée?
Les pâtes sauce rosée se préparent en combinant les sauces marinara et Alfredo pour créer une sauce rose, puis en les mélangeant avec des pâtes cuites.
Quelle est la meilleure pâte pour la sauce rosée?
Les penne sont un excellent choix pour la sauce rosée car elles retiennent bien la sauce grâce à leur forme tubulaire.
Puis-je préparer la sauce rosée à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer la sauce rosée à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Réchauffez-la doucement avant de servir.
Combien de calories y a-t-il dans une portion de penne sauce rosée?
Une portion de penne sauce rosée contient environ 450 calories.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
450
Calories
15g
Protéines
18g
Lipides
60g
Glucides
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