Toutes les recettes

Penne au Four Classique avec Fromage

60 min 6 servings Facile
Le penne au four est un plat adoré qui combine le réconfort des pâtes avec la richesse d'une sauce tomate fromagée. Cette version se distingue par ses saveurs robustes et sa texture crémeuse, en faisant un favori tant chez les adultes que chez les enfants. Conçu pour ceux qui aiment un repas copieux sans passer des heures en cuisine, notre penne au four est simple à préparer tout en offrant une expérience délicieuse. La combinaison de pâtes, fromage et sauce deviendra sûrement un incontournable dans votre foyer. Parfait pour les soupers en famille ou les rassemblements entre amis, ce plat est un excellent choix lorsque vous avez besoin de quelque chose de nourrissant et délicieux. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou débutant, cette recette est facile à suivre et garantit le succès.

Instructions

1

Préparer la Sauce

Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes. Ajoutez l'ail émincé et faites cuire une minute de plus.

Astuce de chef : Évitez de brunir l'ail pour éviter l'amertume.

2

Laisser Mijoter la Sauce

Ajoutez les tomates concassées, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.

Astuce de chef : Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

3

Cuire les Pâtes

Pendant que la sauce mijote, faites cuire les pâtes penne dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8-10 minutes. Égouttez et mettez de côté.

Astuce de chef : Réservez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance de la sauce si nécessaire.

4

Combiner les Pâtes et la Sauce

Mélangez les pâtes cuites avec la sauce dans la casserole, en vous assurant que chaque morceau de pâte est bien enrobé.

Astuce de chef : Mélangez les pâtes et la sauce doucement pour éviter de casser les pâtes.

5

Préparer pour la Cuisson

Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Transférez le mélange de pâtes et de sauce dans un plat de cuisson de 9x13 pouces. Saupoudrez de fromage mozzarella et Parmesan.

Astuce de chef : Utilisez du fromage fraîchement râpé pour une meilleure fonte et saveur.

6

Cuire le Plat

Cuire dans le four préchauffé pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et doré. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Astuce de chef : Pour un dessus extra croustillant, faites griller pendant les 2-3 dernières minutes.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez du fromage de haute qualité pour un maximum de saveur.
  • Cuisez les pâtes al dente pour éviter qu'elles ne deviennent molles.
  • Laissez reposer le plat avant de servir pour une meilleure découpe.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le penne au four?

Le penne au four est un plat de pâtes où le penne est mélangé avec de la sauce et du fromage, puis cuit jusqu'à ce qu'il soit bouillonnant et doré.

Combien de temps cuire le penne au four?

Cuire le penne au four pendant environ 20 minutes à 375°F (190°C) jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.

Peut-on congeler le penne au four?

Oui, le penne au four peut être congelé. Conservez-le dans un contenant hermétique jusqu'à 1 mois. Décongelez au réfrigérateur avant de réchauffer.

Combien de calories dans le penne au four?

Une portion de cette recette de penne au four contient environ 450 calories.

Quel fromage est le meilleur pour le penne au four?

Le fromage mozzarella et le fromage Parmesan offrent la meilleure saveur et les meilleures propriétés de fonte pour le penne au four.

Suggestions de service

Servez ce penne au four avec un accompagnement de pain à l'ail et une salade verte fraîche pour un repas complet. Il se marie merveilleusement avec un vin rouge léger ou un thé glacé rafraîchissant. Vous pouvez préparer le plat à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours avant de le cuire. Une fois cuit, les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au frigo jusqu'à 3 jours ou congelés jusqu'à 1 mois.

Valeurs nutritives par portion

450

Calories

18g

Protéines

15g

Lipides

60g

Glucides