Savourez le goût des pâtes aux tomates cerises rôties avec de l'ail et du basilic, un plat simple mais savoureux parfait pour un soir de semaine.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Total
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Préparer les tomates
Placez les tomates cerises coupées en deux et l'ail tranché sur une plaque de cuisson. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre noir.
Astuce de chef : Assurez-vous que les tomates sont en une seule couche pour une cuisson uniforme.
Rôtir les tomates
Rôtissez dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres et légèrement caramélisées.
Astuce de chef : Recherchez des tomates qui ont commencé à éclater et à libérer leur jus.
Cuire les pâtes
Pendant que les tomates rôtissent, faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 8-10 minutes. Égouttez et réservez.
Astuce de chef : Réservez une tasse d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance de la sauce plus tard si nécessaire.
Mélanger les pâtes et la sauce
Mélangez les pâtes cuites avec les tomates rôties et l'ail directement sur la plaque de cuisson ou dans un grand bol.
Astuce de chef : Ajoutez l'eau de cuisson des pâtes réservée par cuillerées si le mélange semble sec.
Ajouter les touches finales
Incorporez le basilic frais et le fromage Parmesan, si vous en utilisez. Servez immédiatement.
Astuce de chef : Garnissez de feuilles de basilic supplémentaires pour une présentation fraîche.
Trucs & astuces
- Rôtissez les tomates jusqu'à ce qu'elles éclatent pour un maximum de saveur.
- Utilisez du basilic frais pour une expérience des plus aromatiques.
- Mélangez les pâtes immédiatement avec la sauce pour absorber les saveurs.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui rend les pâtes aux tomates cerises rôties uniques?
Le processus de rôtissage rehausse la douceur et la saveur des tomates, créant une sauce riche et aromatique.
Combien de temps faut-il pour préparer les pâtes aux tomates cerises rôties?
Le temps total pour préparer ce plat est de 35 minutes, y compris la préparation et la cuisson.
Puis-je utiliser d'autres types de pâtes pour cette recette?
Oui, vous pouvez remplacer les spaghetti par n'importe quelle pâte de votre choix, comme des penne ou des farfalle.
Les pâtes aux tomates cerises rôties sont-elles végétariennes?
Oui, cette recette est végétarienne car elle ne contient ni viande ni poisson.
Combien de calories contiennent les pâtes aux tomates cerises rôties par portion?
Chaque portion contient environ 420 calories.
Puis-je ajouter des protéines à ce plat?
Oui, vous pouvez ajouter du poulet grillé, des crevettes ou même des pois chiches pour plus de protéines.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
420
Calories
12g
Protéines
14g
Lipides
64g
Glucides
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