Savourez une version plus saine d'un classique avec ce Parmesan de courgettes facile sans friture, parfait pour un repas rapide et satisfaisant.
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Total
60 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les courgettes
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Disposez les tranches de courgettes sur une plaque de cuisson et saupoudrez de sel. Laissez-les reposer pendant 10 minutes pour éliminer l'excès d'humidité.
Astuce de chef : Épongez les courgettes avec un essuie-tout après les avoir laissées dégorger pour éviter qu'elles ne deviennent détrempées.
Cuire les courgettes
Disposez les tranches de courgettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Faites cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
Astuce de chef : Pour plus de croustillant, faites griller pendant 2 minutes supplémentaires.
Monter le plat
Dans un plat de cuisson de 20x20 cm (8x8 pouces), étalez une couche de sauce marinara. Ajoutez une couche de courgettes cuites, suivie de mozzarella et de parmesan.
Répéter les couches
Continuez à superposer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une généreuse couche de fromage sur le dessus.
Assaisonner et cuire
Saupoudrez l'origan séché sur la couche supérieure. Faites cuire à 200°C (400°F) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.
Laisser reposer et servir
Laissez le plat reposer pendant 10 minutes avant de servir. Cela permet aux couches de se raffermir et facilite la découpe.
Astuce de chef : Garnissez de basilic frais pour plus de saveur.
Trucs & astuces
- Optez pour des courgettes plus petites pour une texture plus ferme.
- Utilisez une mandoline pour trancher les courgettes uniformément.
- Laissez les courgettes dégorger avec du sel pour éviter qu'elles ne deviennent détrempées.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Parmesan de courgettes facile sans friture?
Le Parmesan de courgettes facile sans friture est une version plus saine du plat traditionnel, utilisant des courgettes cuites au four plutôt que frites.
Combien de calories contient le Parmesan de courgettes facile sans friture?
Il y a environ 320 calories par portion dans cette recette de Parmesan de courgettes facile sans friture.
Puis-je préparer le Parmesan de courgettes facile sans friture à l'avance?
Oui, vous pouvez assembler le plat à l'avance et le réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à cuire.
Comment dois-je conserver les restes de Parmesan de courgettes facile sans friture?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
Que puis-je servir avec le Parmesan de courgettes facile sans friture?
Servez-le avec du pain à l'ail ou une salade verte pour un repas équilibré.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
320
Calories
18g
Protéines
18g
Lipides
20g
Glucides
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