
Savourez la simplicité du Gâteau Un Deux Trois Quatre, une gourmandise canadienne classique parfaite pour toutes les occasions.
Préparation
20 min
Cuisson
35 min
Total
55 min
Portions
12
Difficulté
Facile

Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrez et farinez un moule de 23x33 cm (9x13 pouces).
Astuce de chef : Utilisez du papier parchemin pour un démoulage facile.
Crémer le beurre et le sucre
Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
Astuce de chef : Battez pendant environ 3-5 minutes pour de meilleurs résultats.
Ajouter les œufs
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Astuce de chef : Assurez-vous que les œufs sont bien incorporés avant d'ajouter le suivant.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol séparé, mélangez la farine et la poudre à pâte.
Combiner les ingrédients humides et secs
Ajoutez le mélange de farine au mélange crémeux en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par la farine. Mélangez juste assez pour combiner.
Astuce de chef : Ne pas trop mélanger pour éviter un gâteau dense.
Ajouter la vanille
Incorporez l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'il soit bien réparti.
Verser et cuire
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus. Cuire pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuce de chef : Tournez le moule à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Refroidir le gâteau
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Astuce de chef : Refroidissez complètement avant de glacer.
Trucs & astuces
- Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour un mélange homogène.
- Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson du gâteau.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le glacer pour éviter qu'il ne fonde.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un Gâteau Un Deux Trois Quatre II?
C'est un gâteau canadien classique connu pour ses proportions d'ingrédients simples : 1 tasse de beurre, 2 tasses de sucre, 3 tasses de farine et 4 œufs.
Combien de calories contient le Gâteau Un Deux Trois Quatre II?
Il y a environ 340 calories par tranche.
Puis-je préparer le Gâteau Un Deux Trois Quatre II à l'avance?
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le conserver dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours ou le congeler jusqu'à un mois.
Que puis-je servir avec le Gâteau Un Deux Trois Quatre II?
Servez-le avec de la crème fouettée, de la glace ou des baies fraîches pour plus de saveur.
Comment savoir quand le gâteau est cuit?
Le gâteau est cuit lorsqu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre, généralement après 30-35 minutes de cuisson.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
340
Calories
5g
Protéines
15g
Lipides
48g
Glucides
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