Savourez ce gâteau Mieux Que Le Sexe, une combinaison parfaite de chocolat, caramel et crème fouettée qui porte bien son nom.
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Total
170 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour le gâteau
Pour les garnitures
Instructions
Préparer le gâteau
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrez et farinez un moule de 9x13 pouces.
Astuce de chef : Assurez-vous que tous les ingrédients du mélange à gâteau sont à température ambiante pour de meilleurs résultats.
Mélanger la pâte à gâteau
Dans un grand bol, mélangez le mélange à gâteau au chocolat, l'eau, l'huile et les œufs. Battez avec un mélangeur à vitesse moyenne pendant 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Astuce de chef : Raclez les côtés du bol pour assurer un mélange homogène.
Cuire le gâteau
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 30-35 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuce de chef : Tournez le moule à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Refroidir et percer
Laissez le gâteau refroidir pendant environ 30 minutes. Utilisez une paille ou une brochette pour percer des trous sur tout le gâteau, espacés d'environ 2 cm.
Astuce de chef : Soyez délicat pour éviter de déchirer le gâteau.
Ajouter le caramel et le lait
Versez le lait condensé sucré et la sauce caramel sur le gâteau, en vous assurant qu'ils remplissent les trous.
Astuce de chef : Utilisez une spatule pour étaler si nécessaire.
Réfrigérer et garnir
Réfrigérez le gâteau pendant au moins 1 heure. Une fois refroidi, étalez uniformément la garniture fouettée sur le gâteau.
Astuce de chef : Pour une finition plus nette, utilisez une grande spatule coudée.
Finir avec le caramel
Saupoudrez les morceaux de caramel uniformément sur la garniture fouettée. Réfrigérez encore une heure avant de servir.
Astuce de chef : Écrasez les plus gros morceaux de caramel pour une distribution uniforme.
Trucs & astuces
- Assurez-vous que le gâteau est complètement refroidi avant de percer des trous pour éviter qu'il ne se déchire.
- Utilisez une paille robuste ou une brochette en bois pour des trous de taille uniforme.
- Pour un goût plus riche, remplacez la moitié de l'eau dans le mélange à gâteau par du café.
- Réfrigérez le gâteau au moins 2 heures avant de servir pour de meilleurs résultats.
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