Gâteau Bundt à la vanille

Name: Gâteau Bundt à la vanille
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12 slices
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 tasse beurre non salé (à température ambiante); 2 tasse sucre granulé; 4 gros oeufs (à température ambiante); 1 c. à soupe extrait de vanille; 3 tasse farine tout usage (tamisée); 1/2 c. à thé poudre à pâte; 1/2 c. à thé bicarbonate de soude; 1/2 c. à thé sel; 1 tasse lait de beurre (à température ambiante)

70 min 12 slices Moyen

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Un gâteau Bundt à la vanille classique, moelleux, savoureux et parfait pour toute occasion.

Préparation

20 min

Cuisson

50 min

Total

70 min

Portions

Difficulté

Moyen

Le gâteau Bundt est un dessert classique, à la fois élégant et simple à réaliser. Avec sa forme emblématique en anneau, ce gâteau Bundt à la vanille est sûr d'impressionner lors de tout rassemblement. La vanille ajoute une saveur parfumée et riche, en faisant une base parfaite pour ajouter vos glaçages ou garnitures préférés. Qu'il soit servi nature ou avec une légère poussière de sucre à glacer, c'est un délice.

Instructions

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez un moule Bundt de 10 pouces avec du beurre et farinez-le.

Astuce de chef : Assurez-vous d'une distribution uniforme de la farine pour éviter que ça colle.

Crémer le beurre et le sucre

Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 3-5 minutes.

Astuce de chef : Raclez les côtés du bol pour assurer un mélange uniforme.

Ajouter les oeufs et la vanille

Ajoutez les oeufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille.

Astuce de chef : Assurez-vous que chaque oeuf est complètement incorporé avant d'ajouter le suivant.

Mélanger les ingrédients secs

Dans un bol séparé, combinez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Astuce de chef : Tamisez les ingrédients secs pour une texture plus fine.

Combiner les ingrédients humides et secs

Ajoutez les ingrédients secs au mélange de beurre en alternant avec le lait de beurre, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Mélangez juste jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Astuce de chef : Évitez de trop mélanger pour ne pas obtenir un gâteau dense.

Remplir le moule Bundt

Versez la pâte dans le moule Bundt préparé, en lissant le dessus avec une spatule.

Astuce de chef : Tapotez doucement le moule sur le comptoir pour enlever les bulles d'air.

Cuire le gâteau

Faites cuire pendant 50-60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Astuce de chef : Vérifiez à 50 minutes car les temps de cuisson peuvent varier.

Refroidir et servir

Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis retournez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement avant de servir.

Astuce de chef : Utilisez une spatule pour détacher doucement les bords si nécessaire.

💡

Trucs & astuces

Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour une pâte lisse.
Graissez bien votre moule Bundt pour éviter que le gâteau ne colle.
Utilisez de l'extrait de vanille pur pour le meilleur goût.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un gâteau Bundt ?

Un gâteau Bundt est un gâteau cuit dans un moule Bundt, ce qui lui donne une forme d'anneau distinctive.

Combien de temps dois-je cuire un gâteau Bundt ?

Cuisez un gâteau Bundt pendant 50-60 minutes à 350°F (175°C).

Comment éviter qu'un gâteau Bundt ne colle ?

Graissez le moule soigneusement avec du beurre et farinez-le pour éviter qu'il ne colle.

Puis-je préparer un gâteau Bundt à l'avance ?

Oui, vous pouvez le préparer un jour à l'avance et le conserver dans un contenant hermétique.

Comment conserver un gâteau Bundt ?

Conservez-le dans un contenant hermétique à température ambiante ou congelez-le jusqu'à trois mois.

Suggestions de service

Servez votre gâteau Bundt à la vanille avec une boule de crème glacée à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour une gourmandise. Ce gâteau peut être préparé un jour à l'avance et conservé dans un contenant hermétique à température ambiante. Pour un stockage plus long, enveloppez le gâteau hermétiquement dans du film plastique et congelez-le jusqu'à trois mois. Il suffit de le décongeler à température ambiante avant de servir.

Valeurs nutritives par portion

425

Calories

Protéines

20g

Lipides

Un dessert classique du Sud, le gâteau à la confiture Tennessee de Georgia combine des épices riches et une confiture sucrée pour un délice moelleux et savoureux.

Moyen110 min

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Équipement cuisine et BBQ