Gâteau aux bananes glaçage à la barre Mars

Name: Gâteau aux bananes glaçage à la barre Mars
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 115 min
Yield: 12 slices
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 tasses farine tout usage (mesurée et nivelée); 1 c. à thé poudre à pâte; 1/2 c. à thé bicarbonate de soude; 1/4 c. à thé sel; 1/2 tasse beurre non salé (ramolli); 3/4 tasse sucre granulé; 2 oeufs gros (à température ambiante); 1 c. à thé extrait de vanille; 3 bananes mûres (écrasées); 1/4 tasse lait (à température ambiante); 4 barres Mars (hachées); 1/4 tasse crème épaisse; 1/2 tasse beurre non salé (ramolli); 1 tasse sucre à glacer (tamisé)

115 min 12 slices Moyen

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Gâteau aux bananes glaçage à la barre Mars

Savourez ce gâteau aux bananes moelleux garni d'un glaçage velouté à la barre Mars. Un délice pour toutes les occasions.

Préparation

20 min

Cuisson

35 min

Total

115 min

Portions

Difficulté

Moyen

Le gâteau aux bananes est un classique intemporel, apportant réconfort et nostalgie à chaque bouchée. Cette version élève le classique en ajoutant un glaçage riche et crémeux à la barre Mars, combinant les saveurs douces de caramel et de nougat en un délicieux topping. Parfait pour les rassemblements ou comme un traitement spécial, ce gâteau aux bananes avec glaçage à la barre Mars est à la fois simple à réaliser et incroyablement satisfaisant. La douceur naturelle des bananes mûres complète le glaçage décadent, en faisant un incontournable pour les amateurs de desserts.

Ingrédients

Portions

Gâteau aux Bananes

Glaçage à la Barre Mars

Instructions

Préparer le plat de cuisson

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Graissez un plat de cuisson de 9x13 pouces (23x33 cm) et tapissez-le de papier parchemin.

Astuce de chef : Tapisser le plat de papier aide à un retrait facile.

Mélanger les ingrédients secs

Dans un bol, combinez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mettez de côté.

Astuce de chef : Tamisez la farine pour un gâteau plus léger.

Combiner les ingrédients humides

Dans un bol séparé, crémez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille.

Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour un meilleur crémeux.

Incorporer les bananes

Incorporez les bananes écrasées et le lait au mélange humide jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Astuce de chef : Utilisez des bananes trop mûres pour un maximum de saveur.

Combiner et cuire

Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé et lissez le dessus. Faites cuire pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Astuce de chef : Ne pas trop mélanger la pâte pour garder le gâteau tendre.

Préparer le glaçage à la barre Mars

Pendant que le gâteau refroidit, faites fondre les barres Mars avec la crème dans une casserole à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

Astuce de chef : Remuez continuellement pour éviter que le chocolat ne brûle.

Terminer le glaçage

Dans un bol, battez le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajoutez progressivement le sucre à glacer et le mélange de barre Mars fondue, en battant jusqu'à obtenir une consistance lisse et tartinable.

Astuce de chef : Si le glaçage est trop épais, ajoutez un peu plus de crème.

Glacer le gâteau

Une fois le gâteau complètement refroidi, étalez le glaçage à la barre Mars uniformément sur le dessus. Laissez reposer pendant au moins 30 minutes avant de couper.

Astuce de chef : Réfrigérez le gâteau pour des coupes plus nettes.

💡

Trucs & astuces

<ul><li>Assurez-vous que les bananes sont mûres pour plus de douceur et d'humidité.</li><li>Pour un glaçage plus lisse, faites fondre les barres Mars doucement pour éviter de brûler.</li><li>Réfrigérez le gâteau avant de servir pour des tranches plus nettes.</li></ul>

Suggestions de service

Servez ce gâteau aux bananes avec une boule de crème glacée à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour un plaisir encore plus indulgent. Il se marie parfaitement avec une tasse de café ou de thé chaud. Pour le conserver, gardez le gâteau dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 5 jours. Il peut également être congelé, sans glaçage, pendant jusqu'à 3 mois. Il suffit de décongeler et d'ajouter le glaçage avant de servir.