Délicieuses frites de navet croquantes assaisonnées à l'ail et aux herbes. Une alternative plus saine aux frites ordinaires, parfaite pour une collation ou un accompagnement.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 425°F (220°C).
Astuce de chef : Un four chaud garantit que les frites deviennent croquantes.
Préparez les navets
Pelez et coupez les navets en frites d'environ 1 cm d'épaisseur.
Astuce de chef : Utilisez une mandoline pour des tranches uniformes.
Assaisonnez les frites
Dans un grand bol, mélangez les frites de navet avec l'huile d'olive, la poudre d'ail, l'origan, le thym, le sel et le poivre noir.
Astuce de chef : Assurez-vous que chaque frite est bien enrobée.
Disposez sur une plaque de cuisson
Étalez les frites de navet assaisonnées en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Astuce de chef : Ne surchargez pas la plaque pour permettre une cuisson uniforme.
Cuire
Cuire dans le four préchauffé pendant 15 minutes, puis retourner les frites et cuire encore 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croquantes.
Astuce de chef : Vérifiez à 25 minutes pour obtenir la croquance désirée.
Servir
Retirez du four et servez immédiatement avec votre sauce de trempette préférée.
Astuce de chef : Garnissez d'herbes fraîches pour plus de saveur.
Trucs & astuces
- Utilisez un couteau bien aiguisé ou une mandoline pour des frites coupées uniformément.
- Préchauffez votre four pour une croquance optimale.
- Ne surchargez pas la plaque de cuisson pour une cuisson uniforme.
Questions fréquentes
Comment rendre les frites de navet croquantes?
Pour rendre les frites de navet croquantes, faites-les cuire à haute température (425°F/220°C) et évitez de surcharger la plaque de cuisson.
Les frites de navet sont-elles plus saines que les frites de pomme de terre?
Oui, les frites de navet sont plus faibles en glucides et en calories par rapport aux frites de pomme de terre.
Quel goût ont les frites de navet?
Les frites de navet ont une saveur légèrement sucrée et terreuse, similaire à un mélange entre une pomme de terre et un panais.
Puis-je faire des frites de navet dans une friteuse à air?
Oui, vous pouvez faire cuire des frites de navet à 200°C pendant environ 15-20 minutes, en secouant à mi-cuisson.
Combien de temps durent les frites de navet?
Les frites de navet sont meilleures consommées immédiatement mais peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à 2 jours et réchauffées au four.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
120
Calories
2g
Protéines
9g
Lipides
10g
Glucides
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