Des fèves au four aux quatre haricots, savoureuses et parfaites pour toutes les occasions.
Préparation
15 min
Cuisson
60 min
Total
80 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparer le plat de cuisson
Graissez légèrement un plat de cuisson de 2 litres avec de l'huile.
Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, combinez la sauce tomate, le sirop d'érable, la mélasse, la moutarde en poudre, le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Ajouter les haricots
Ajoutez les haricots rincés et égouttés au mélange de sauce et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Transférer dans le plat de cuisson
Versez le mélange de haricots dans le plat de cuisson préparé et étalez uniformément.
Cuire les fèves
Couvrez le plat avec du papier d'aluminium et faites cuire dans le four préchauffé pendant 45 minutes. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la sauce soit épaissie et bouillonnante.
Astuce de chef : Pour une sauce plus épaisse, faites cuire à découvert pendant 10 minutes supplémentaires.
Laisser reposer et servir
Retirez du four et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Trucs & astuces
- Utilisez des haricots en conserve pour plus de commodité, mais rincez-les pour réduire le sodium.
- Ajustez la douceur avec plus ou moins de sirop d'érable selon votre goût.
- Laissez reposer les fèves quelques minutes avant de servir pour épaissir la sauce.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer les fèves au four aux quatre haricots?
Le temps total pour préparer les fèves au four aux quatre haricots est d'environ 80 minutes.
Combien de calories contiennent les fèves au four aux quatre haricots?
Il y a environ 220 calories par portion de fèves au four aux quatre haricots.
Quels haricots sont utilisés dans les fèves au four aux quatre haricots?
Cette recette utilise des haricots rouges, noirs, blancs et pintos.
Puis-je préparer les fèves au four aux quatre haricots à l'avance?
Oui, vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Avec quoi puis-je servir les fèves au four aux quatre haricots?
Elles se marient bien avec du pain croûté, du riz, des viandes grillées ou des légumes.
Comment conserver les restes de fèves au four aux quatre haricots?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
220
Calories
8g
Protéines
1g
Lipides
45g
Glucides
Vous aimerez aussi
Plus de recettes de accompagnements
Ragoût de feuilles de moutarde et haricots
Savourez un plat nutritif et savoureux avec des feuilles de moutarde et des haricots. Parfait pour un repas réconfortant.
Fèves au Lard Fumées (Maple Smoked Beans)
Fèves au lard classiques avec du bacon, du sirop d'érable et une touche de fumée — le plat d'accompagnement traditionnel de la cabane à sucre préparé au fumoir.
Délice de courge poivrée confite
Courge poivrée confite douce et tendre avec un glaçage caramélisé, parfaite comme accompagnement réconfortant pour tout repas.
Salade de pâtes arc-en-ciel
Une salade de pâtes colorée et nutritive avec des légumes frais et une vinaigrette piquante, parfaite pour les pique-niques ou les repas légers.
Maïs en Crème Incomparable
Savourez ce plat d'accompagnement de maïs riche et crémeux, parfait pour tout repas.
Patates Douces Épicées et Sucrées
Découvrez l'équilibre parfait entre le sucré et l'épicé avec ces patates douces rôties, un accompagnement délicieux pour tout repas.
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci

Ustensiles de cuisine · Tamis
Anaeat Fine Mesh Strainers - Premium Stainless Steel Colander Sieve Sifters, with Durable Mesh and Sturdy Handle, Great for Sifting Dry Ingredients, Flour, Pastas, Rice, Food, Tea (3.15"+5.5"+7.87")
$18.04

Couteaux et découpe · Râpes
Microplane #34006 4-Sided Box Grater
$79.96

Pit Boss Grills
2-Pack Spice Shakers
$14.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.
