Haricots noirs au four à l'Instant Pot

Name: Haricots noirs au four à l'Instant Pot
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 2 tasses haricots noirs secs (rincés et triés); 4 tasses eau; 1 tasse bouillon de poulet (ou bouillon de légumes); 1 moyen oignon (haché); 3 gousses ail (émincé); 2 c. à soupe pâte de tomate; 1 c. à soupe cassonade; 1 c. à thé cumin; 1 c. à thé paprika; 1 c. à thé sel (ou au goût); 1/2 c. à thé poivre noir

50 min 6 servings Facile

Toutes les recettes

Délicieux haricots noirs cuits au four, préparés facilement dans un Instant Pot pour un accompagnement rapide et copieux.

Préparation

10 min

Cuisson

30 min

Total

50 min

Portions

Difficulté

Facile

Les haricots noirs au four à l'Instant Pot sont un plat polyvalent et délicieux qui s'accorde bien avec une variété de repas. En utilisant un Instant Pot, vous pouvez obtenir des haricots tendres et savoureux en une fraction du temps qu'il faudrait avec des méthodes traditionnelles. Cette recette est parfaite pour ceux qui aiment un accompagnement copieux, facile à préparer et riche en saveurs. Que vous soyez un parent occupé ou un cuisinier débutant, cette méthode à l'Instant Pot simplifie le processus de cuisson, la rendant accessible à tous.

Instructions

Préparer les haricots

Rincez et triez les haricots noirs secs, en enlevant les débris ou les pierres.

Astuce de chef : Le trempage n'est pas nécessaire avec la méthode Instant Pot.

Faire revenir les aromates

Réglez l'Instant Pot en mode 'Sauté'. Ajoutez les oignons hachés et l'ail émincé, et faites revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

Astuce de chef : Remuez fréquemment pour éviter de brûler.

Ajouter les autres ingrédients

Éteignez le mode 'Sauté'. Ajoutez les haricots noirs rincés, l'eau, le bouillon de poulet, la pâte de tomate, la cassonade, le cumin, le paprika, le sel et le poivre noir. Bien mélanger pour combiner.

Astuce de chef : Assurez-vous que tous les haricots sont immergés dans le liquide.

Cuire les haricots sous pression

Scellez le couvercle de l'Instant Pot et réglez la valve sur étanchéité. Faites cuire à haute pression pendant 30 minutes.

Astuce de chef : Laissez la pression se relâcher naturellement pour une meilleure texture.

Vérifier les haricots

Après la libération naturelle de la pression, ouvrez le couvercle et vérifiez si les haricots sont tendres. Sinon, faites cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires à haute pression.

Ajuster l'assaisonnement

Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire, en ajoutant plus de sel ou d'épices au goût.

Astuce de chef : Les épices peuvent être ajustées selon les préférences personnelles.

Servir

Servez les haricots noirs cuits au four chauds comme accompagnement ou utilisez-les comme garniture pour tacos ou burritos.

💡

Trucs & astuces

Rincez et triez vos haricots pour enlever les débris ou les pierres.
Ajustez l'assaisonnement à votre goût après la cuisson.
Conservez les restes dans des contenants hermétiques pour maintenir la fraîcheur.

Questions fréquentes

Combien de temps pour cuire des haricots noirs à l'Instant Pot ?

Cuisez les haricots noirs dans l'Instant Pot pendant 30 minutes à haute pression, suivies d'une libération naturelle de la pression.

Peut-on congeler des haricots noirs cuits au four ?

Oui, les haricots noirs cuits au four peuvent être congelés jusqu'à trois mois. Conservez-les dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation.

Faut-il faire tremper les haricots noirs avant de les cuire à l'Instant Pot ?

Non, le trempage n'est pas nécessaire lors de la cuisson des haricots noirs dans un Instant Pot.

Que servir avec des haricots noirs cuits au four ?

Les haricots noirs cuits au four sont excellents avec des viandes grillées, comme garniture pour tacos ou dans des burritos.

Combien de calories dans une portion de haricots noirs cuits au four ?

Il y a environ 180 calories dans une portion de ces haricots noirs cuits au four à l'Instant Pot.

Comment rendre les haricots noirs cuits au four moins salés ?

Réduisez la quantité de sel ajouté et utilisez du bouillon à faible teneur en sodium pour rendre les haricots moins salés.

Suggestions de service

Servez ces haricots noirs cuits au four avec des viandes grillées, comme garniture pour tacos ou comme garniture chaude dans des burritos. Vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à cinq jours ou le congeler jusqu'à trois mois. Réchauffez doucement les haricots sur la cuisinière ou au micro-ondes, en ajoutant une touche d'eau si nécessaire pour retrouver leur consistance crémeuse. Profitez du goût riche et de la facilité de préparation que ces haricots noirs au four à l'Instant Pot offrent.

Valeurs nutritives par portion

180

Calories

10g

Protéines

Lipides

Voir toute la boutique

Pâtisserie · Balances de cuisine

Vitafit 33lb Food Scale, High Accuracy 0.1oz by Our Professional Scale Factory Since 2001, Food Scale Digital Kitchen for Cooking Baking Coffee, LED Display, 3xAAA Battery, Black

$15.99

Chaudrons et casseroles · Marmites

Pro-Kitchen 28-Quart (25L) Stainless Steel Stock Pot with Stainless Steel Lid, 4mm Thick Heavy Duty Induction Soup Pot, Cookware Stockpot with Handle, Commercial Grade Pot Suitable All Heat Sources

$139.99

Pit Boss Grills

Canvas Grill Gloves – Gen2

$29.99

Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.