Savourez un gâteau aux pommes en pot, parfait pour une collation sur le pouce ou une présentation de dessert unique.
Préparation
20 min
Cuisson
25 min
Total
55 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Astuce de chef : Assurez-vous que votre four est correctement préchauffé avant de cuire.
Préparer les pots
Graissez six pots Mason à large ouverture avec du beurre ou un spray antiadhésif.
Astuce de chef : Utilisez des pots qui peuvent résister à la chaleur du four.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un bol, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
Astuce de chef : Tamiser la farine évitera les grumeaux.
Crémer le beurre et le sucre
Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, environ 3 minutes.
Astuce de chef : Utilisez du beurre à température ambiante pour un meilleur crémage.
Ajouter les œufs et la vanille
Incorporez les œufs un à un, suivis de l'extrait de vanille.
Astuce de chef : Assurez-vous que chaque œuf est bien incorporé avant d'ajouter le suivant.
Combiner les ingrédients
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Incorporez la pomme râpée.
Astuce de chef : Évitez de trop mélanger pour garder le gâteau tendre.
Remplir les pots
Répartissez la pâte uniformément dans les pots préparés, en les remplissant à moitié.
Astuce de chef : Laissez de l'espace pour que le gâteau puisse lever pendant la cuisson.
Cuire
Placez les pots sur une plaque de cuisson et faites cuire dans le four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuce de chef : Surveillez de près pour éviter de trop cuire.
Refroidir et servir
Laissez les gâteaux refroidir complètement dans les pots avant de les sceller avec des couvercles.
Astuce de chef : Le refroidissement empêche la condensation à l'intérieur des pots.
Trucs & astuces
- Utilisez des pots à large ouverture pour faciliter la superposition et la dégustation.
- Assurez-vous que le gâteau est complètement refroidi avant de sceller les pots pour éviter la condensation.
- Pour une saveur épicée, ajoutez une pincée de muscade à la pâte.
Questions fréquentes
Combien de calories contient un gâteau aux pommes en pot?
Chaque portion de gâteau aux pommes en pot contient environ 320 calories.
Puis-je congeler un gâteau aux pommes en pot?
Oui, vous pouvez congeler un gâteau aux pommes en pot. Assurez-vous que les pots sont bien scellés et laissez-les décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de servir.
Quelle taille de pots devrais-je utiliser pour le gâteau aux pommes en pot?
Utilisez des pots Mason à large ouverture qui peuvent résister à la chaleur du four, généralement d'une capacité d'environ 250 ml (8 oz).
Combien de temps dure un gâteau aux pommes en pot?
Conservé au réfrigérateur, un gâteau aux pommes en pot dure jusqu'à une semaine. S'il est congelé, il peut durer jusqu'à trois mois.
Puis-je préparer un gâteau aux pommes en pot à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer un gâteau aux pommes en pot à l'avance. Conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur selon le délai avant consommation.
Quelles pommes sont les meilleures pour le gâteau aux pommes en pot?
Les pommes Granny Smith sont un excellent choix en raison de leur acidité et de leur fermeté, qui équilibrent la douceur du gâteau.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
320
Calories
4g
Protéines
15g
Lipides
45g
Glucides
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