Ce dessert croustillant aux cerises combine des cerises acidulées avec une garniture croustillante et beurrée pour une gâterie sucrée parfaite.
Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Total
70 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparer la garniture aux cerises
Dans un grand bol, combinez les cerises, le sucre granulé, la fécule de maïs et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à ce que les cerises soient bien enrobées.
Astuce de chef : Si vous utilisez des cerises congelées, décongelez-les et égouttez-les avant utilisation.
Transférer la garniture dans le plat de cuisson
Versez le mélange de cerises dans un plat de cuisson de 23x33 cm (9x13 pouces) et étalez uniformément.
Mélanger la garniture croustillante
Dans un autre bol, combinez la farine, les flocons d'avoine, le sucre brun, le beurre fondu et la cannelle. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.
Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre est complètement fondu pour faciliter le mélange.
Ajouter la garniture sur les cerises
Saupoudrez la garniture uniformément sur la garniture aux cerises.
Cuire le dessert
Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la garniture aux cerises bouillonne.
Astuce de chef : Vérifiez à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Refroidir avant de servir
Laissez le dessert refroidir pendant au moins 10 minutes avant de servir.
Astuce de chef : Le refroidissement aide la garniture à se raffermir légèrement.
Trucs & astuces
- Utilisez des cerises fraîches ou congelées pour une meilleure saveur.
- Assurez-vous que la garniture est uniformément répartie pour une croustillance uniforme.
- Laissez le dessert refroidir légèrement avant de servir pour une meilleure texture.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un croustillant aux cerises?
Un croustillant aux cerises est un plat cuit au four avec une garniture sucrée aux cerises surmontée d'une garniture croustillante à l'avoine et au sucre brun.
Puis-je utiliser des cerises congelées dans un croustillant aux cerises?
Oui, vous pouvez utiliser des cerises congelées. Assurez-vous simplement de les décongeler et de les égoutter avant utilisation.
Combien de calories contient une portion de croustillant aux cerises?
Une portion de croustillant aux cerises contient environ 350 calories.
Combien de temps dure le croustillant aux cerises?
Le croustillant aux cerises peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
Avec quoi puis-je servir le croustillant aux cerises?
Le croustillant aux cerises se marie bien avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée.
Comment rendre la garniture croustillante?
Assurez-vous que la garniture est uniformément répartie et cuisez jusqu'à ce qu'elle soit dorée pour une finition croustillante.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
350
Calories
3g
Protéines
12g
Lipides
60g
Glucides
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