Les cuisses de poulet grillées sont un classique des BBQ, appréciées pour leur saveur riche et leur texture tendre. Cette recette élève la simple cuisse de poulet en la faisant mariner dans un mélange vibrant de citron, d'ail et d'herbes fraîches. La marinade infuse le poulet d'une saveur zestée et aromatique qui est à la fois rafraîchissante et satisfaisante. La beauté d'utiliser des cuisses de poulet réside dans leur capacité à rester juteuses et succulentes même lorsqu'elles sont cuites à haute température. Leur teneur en matières grasses légèrement plus élevée par rapport aux poitrines de poulet les rend idéales pour le gril, car elles ne se dessèchent pas aussi facilement. Ce plat est parfait pour nourrir une foule ou pour un simple dîner en famille, offrant des résultats impressionnants avec un minimum d'effort.