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Crevettes Pil Pil à la Chilienne

25 min 4 portions Facile
Les Crevettes Pil Pil sont un plat traditionnel espagnol qui a trouvé sa place dans la cuisine chilienne, offrant une touche vibrante avec des saveurs locales. Ce plat met en vedette des crevettes succulentes nageant dans une sauce épicée à l'ail, parfaite pour les amateurs de fruits de mer. Notre version chilienne des Crevettes Pil Pil combine la chaleur des piments rouges avec l'ail aromatique et des crevettes fraîches, créant un plat à la fois simple et sophistiqué. Cette version fonctionne à merveille pour ceux qui apprécient un peu de piquant dans leurs fruits de mer. C'est une entrée ou un plat principal idéal qui apporte le zeste de la cuisine chilienne dans votre cuisine. Que vous organisiez un dîner ou cherchiez à épicer un repas en semaine, ces crevettes ne vous décevront pas.

Instructions

1

Préparer les crevettes

Rincez les crevettes sous l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.

Astuce de chef : Assurez-vous que les crevettes sont complètement décongelées si vous utilisez des crevettes congelées.

2

Chauffer l'huile

Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle scintille.

Astuce de chef : Ne laissez pas l'huile fumer.

3

Faire sauter l'ail et le piment

Ajoutez l'ail et les piments dans l'huile, faites sauter pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que l'ail soit doré et parfumé.

Astuce de chef : Réduisez le feu si l'ail commence à brunir trop rapidement.

4

Ajouter les épices

Incorporez le paprika fumé et le sel de mer, mélangez bien avec l'ail et le piment.

5

Cuire les crevettes

Ajoutez les crevettes dans la poêle en une seule couche et faites cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.

Astuce de chef : Ne surchargez pas la poêle; faites cuire en plusieurs fois si nécessaire.

6

Terminer avec le persil

Retirez du feu, saupoudrez de persil frais et servez immédiatement.

💡

Trucs & astuces

  • Utilisez des crevettes fraîches pour le meilleur goût et texture.
  • Ajustez la quantité de piment selon votre préférence pour les épices.
  • Servez avec du pain croûté pour absorber la délicieuse sauce.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que les Crevettes Pil Pil?

Les Crevettes Pil Pil sont un plat espagnol avec des crevettes cuites dans de l'huile infusée à l'ail et au piment.

Les Crevettes Pil Pil sont-elles épicées?

Le niveau de piquant peut être ajusté en variant la quantité de piments utilisés.

Combien de calories contiennent les Crevettes Pil Pil?

Une portion de Crevettes Pil Pil contient environ 250 calories.

Puis-je préparer les Crevettes Pil Pil à l'avance?

Oui, la sauce peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à deux jours.

Avec quoi puis-je servir les Crevettes Pil Pil?

Elles se marient bien avec du pain croûté, du riz ou un vin blanc frais.

Combien de temps faut-il pour cuire les Crevettes Pil Pil?

Le temps de cuisson total est d'environ 15 minutes.

Suggestions de service

Servez vos Crevettes Pil Pil avec du pain croûté ou sur du riz pour profiter au maximum de la sauce délectable. Accompagnez-les d'un vin blanc frais ou d'une bière bien fraîche pour compléter le piquant du plat. Pour plus de commodité, préparez la sauce à l'avance et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à deux jours. Réchauffez simplement et ajoutez les crevettes lorsque vous êtes prêt à servir. Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux jours.

Valeurs nutritives par portion

250

Calories

25g

Protéines

15g

Lipides

5g

Glucides

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